Assistant Vinification - Fabrezan, France - LE GROUPE GCF

LE GROUPE GCF

Entreprise vérifiée

Fabrezan, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Assistant Vinification F/H**

Notre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale a grandi en s'entourant d'experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd'hui l'ensemble de la filière viti-vinicole : "de la vigne au verre", et compte plus de 3300 collaborateurs.

La SCEA Domaines Languedociens basé à Fabrezan (11), société du pôle Languedoc des Grands Chais de France, recherche un Assistant de Vinification F/H.

Le Château la Boutignane est situé au cœur des Corbières, sur le terroir de Lagrasse à proximité du village de Fabrezan (à mi-chemin entre Narbonne et Carcassonne). Le Domaine s'étend sur une centaine d'hectares, il est conduit en Agriculture Biologique. La cave moderne permet d'exploiter au mieux tout le potentiel de nos raisins. Cette dernière a bénéficié d'importants investissements et le vignoble est en cours de rénovation.

**VOTRE TERRAIN DE JEU SERA**

Rattaché(e) au Responsable Opérationnel du domaine, vous l'assisterez dans l'ensemble des opérations de cave dans une démarche qualitative permanente.

**Vos missions**:
Organiser la réception du raisin
Participer activement à l'élaboration des vins et aux suivis des vinifications.
Assister les œnologues dans l'ordonnancement et la planification des travaux de cave.
Organiser et participer aux dégustations et à la mise en œuvre des décisions prises.
Cette liste non exhaustive regroupe vos principales missions.

**Votre profil**:
Vous êtes une personne avec des facilités d'anticipation et d'organisation.
Vous êtes un bon communicant et avez un bon relationnel.
De formation type DNO ou Ingénieur Agro/DNO avec de bonnes connaissances techniques et réglementaires.
Vous avez une bonne maîtrise d'Excel, et des facilités à apprendre et à utiliser d'autres outils informatiques.

Informations supplémentaires : Avantages groupe (tickets restaurant, )
Possibilité d'hébergement au sein du domaine