Manager (H/F) - Lyon, France - Toké

Toké

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_**Temps plein - 39h**_
- **Poste évolutif**_

Cinq restaurants à Lyon:

- Toké des Halles Paul Bocuse ,
- Toké Berthelot,
- Toké Sathonay,
- Toké Croix rousse
- Toké Vieux Lyon

Nous recrutons une nouvelle personne en tant que manager pour l'équipe de Toké Berthelot

**Vous êtes vendeur avec le sens du SERVICE?**

Vous êtes une personne souriante, polyvalente et engagée?

Rejoignez-nous

Un restaurant de vente sur place et à emporter d'**empanadas** alliant praticité du fast good avec la qualité de vraies recettes cuisinées, riche en saveurs.

**Vos missions**:
**Opérationnel**:

- Accueil et maîtrise du concept
- Prise de commande et service
- Développer le chiffre d'affaires du restaurant en mettant en place des stratégies de vente, tout en pilotant sa marge
- Gérer les encaissements, la clôture et la tenue de caisse.
- Gérer les achats
- Gérer et contrôler les stocks : Inventaires des stocks (empanadas, boissons et consommables) et réception de marchandises.
- Veiller à la propreté générale du restaurant et au bon respect des normes HACCP
- Veiller au bon entretien et maintenance du matériel
- Augmenter la fidélisation
- Participer au développement de l'offre

**RH & Management**:

- Assurer le respect des procédures et encourager l'esprit Toké.
- Développer le chiffre d'affaires du restaurant en mettant en place des stratégies managériales
- Gérer les plannings et les recrutements en collaboration avec sa direction.
- Former les nouveaux collaborateurs
- Suivi de la formation pour augmenter la performance
- Assurer une bonne posture et le respect du dress-code

**Gestion (en collaboration avec la direction)**:

- Assurer la gestion des plateformes avec le back office.
- Répondre aux avis clients (toutes plateformes)
- Analyser ses chiffres et mettre en place les stratégies adéquats
- Réaliser l'état préparatoire des paies
- Piloter son compte de résultat
- Passer les commandes du restaurant (empanadas, boissons, hygiène, packaging...),
- Vérification et transmission des BL et facture

**Retrouvez-nous ici**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel