Manager en Restauration - Strasbourg, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous avez pour mission de superviser un point de vente en collaboration avec le manager et/ou le staff dirigeant, organiser le travail en coordonnant votre équipe et en organisant le travail. Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Votre rôle est le suivant:

- sensibiliser les employés et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
- suivre les stocks et les approvisionnements
- réaliser des inventaires
- accompagner, former et manager ses équipes d'employés polyvalents en faisant appliquer les fiches de poste et checklist *gérer la mise en place et la clôture des caisses ainsi que leurs contrôle et leur finalisation en fin de journée
- veiller au bon déroulement du service avant, pendant et après le coup de feu. (Accueil client, qualité et homogénéité des plats servis, fluidité du ) Les missions listées ci-dessus ne sont pas exhaustives et seront nécessairement évolutives. la maitrise de l'anglais et/ou l'allemand serait un plus. vous ne travaillerez pas en horaires avec coupure.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:6 mois - EMPLOI SIMILAIRE
- **Compétences recherchées**:

- Planning du personnel
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Assurer un service après-vente
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Piloter une activité