Chef (H/F) - Herbignac, France - Thedra Saint-Nazaire

Thedra Saint-Nazaire
Thedra Saint-Nazaire
Entreprise vérifiée
Herbignac, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
En tant que Chef Gérant, vous serez la pièce centrale de nos opérations de restauration, garantissant la qualité des services et la satisfaction de nos clients.

Vous aurez pour rôle de superviser les activités de cuisine tout en assurant la gestion quotidienne du restaurant.

Nous recherchons une personne passionnée par la restauration, dotée d'un sens aigu de la gestion, et capable de transmettre son amour pour la cuisine à une équipe dynamique.

Vos missions:

- Planifier et organiser le fonctionnement quotidien de la cuisine,
- Contrôler et gérer les stocks de nourriture et les commandes fournisseurs,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Diriger, motiver et former les membres de l'équipe de cuisine,
- Créer des menus innovants et gérer la préparation des plats,
- Assurer une communication fluide avec la salle pour garantir un service optimal

Avantages du poste:

- Primes,
- Perspectives d'évolution,
- Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise,
- Statut agent de maîtrise,
- CSE dynamique,
- École de formation en interne,
- Salaire : À définir selon profil.

Compétences attendues:

- Solide expérience en gestion de cuisine et en restauration,
- Capacité à travailler efficacement en équipe et à communiquer avec le/la personnel,
- Maîtrise des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire,
- Leadership affirmé et aptitude à former et inspirer le/la personnel,
- Créativité et passion pour la création de menus et la préparation des plats.

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 500 co-acteurs répartis dans plus de 190 agences sur tout le territoire national. Aujourd'hui le Groupe Interaction compte 12 marques spécialisées pour être au plus proche des besoins de nos clients : Interaction Intérim, Thedra, Celtic Emploi, BBI, Interaction Sales et Marketing, Interaction Saison, Insideaction, Expert & Manager, BMC, Vhita, Sinademploi, Inovaction. Notre Marque Thedra est spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leurs performances.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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