Moniteur D'atelier Cuisine - Briec, France - LES GENETS D'OR SIEGE

LES GENETS D'OR SIEGE

Entreprise vérifiée

Briec, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**RECRUTE**:
Dans le cadre de son projet de transformation

de la restauration en format ESAT

**Pour la Cuisine Centrale de l'ESAT de BRIEC**

**Un Moniteur d'Atelier Cuisine (H/F)**:
**CDI à temps plein**

**_Poste à pourvoir dès que possible_**

Mobilisée par sa mission d'accueil et d'accompagnement des personnes en situation de handicap, l'association Les Genêts d'Or est reconnue pour la dynamique innovante de ses projets de suivi individualisés et se distingue par une démarche de développement de ses collaborateurs, tous sensibles à s'investir dans une relation solidaire, professionnelle et respectueuse avec les personnes accompagnées.

Lieu

Briec de l'Odet

Type de contrat

CDI

Date d'émission

16/05/2023

**MISSIONS**:

- Assurer l'accompagnement technique et professionnel des ouvriers de l'ESAT en veillant particulièrement à leur bien-être et au développement de leur autonomie dans le respect du projet associatif, d'établissement et des projets personnalisés des ouvriers.,
- Contribuer à la réalisation des projets professionnels, leur mise en œuvre et leur évaluation,
- Adapter les postes et outils de travail afin qu'ils soient accessibles aux ouvriers en toute sécurité,
- Promouvoir la reconnaissance et le développement des compétences des ouvriers en s'impliquant notamment dans la démarche RSFP,
- Gérer l'activité : réalisation des entrées, des desserts, mise en bac, aide à la plonge et à la livraison,
- S'impliquer dans les démarches projet de l'établissement et dans la dynamique d'amélioration de la qualité.

**Horaires 7h - 15h du lundi au vendredi (base 35 heures hebdomadaires)**

Dans le respect des points suivants:

- Respect des règles d'hygiène et de sécurité inhérentes à la règlementation restauration collective,
- Adhésion au projet associatif et d'établissement,
- Adhésion et mise en œuvre la Démarche Qualité Institutionnelle.
- La Direction Restauration est engagée dans une démarche qualité avec notamment le développement du fait maison, des approvisionnements locaux et biologiques._

**PROFIL**:

- Diplôme de cuisine obligatoire, CAP
- Être titulaire du Certificat de Qualification de Moniteur d'Atelier ou être motivé pour se former en interne,
- Avoir des compétences techniques dans le métier avec expérience de cuisine de collectivité,
- Connaitre les obligations liées à la sécurité alimentaire et être en capacité de les mettre en œuvre,
- Expérience souhaitée auprès des personnes en situation de handicap,
- Maîtrise de l'informatique,
- Capacité de travail en équipe, capacité à s'adapter, esprit d'ouverture, d'analyse et d'initiative, force de proposition,
- Personne motivée pour accompagner la transformation d'un outil,
- Être titulaire du permis B.

**FORMALITES**:
**Madame la Directrice de la restauration associative**

Chaque dossier devra comprendre un**_ CV détaillé_**.
- Ce recrutement se fait selon les conditions de la Convention Collective Nationale de Travail des Établissements et Services pour Personnes Handicapées et Inadaptées du 15 mars 1966_