Apprenti(E) Cuisine - Paris e, France - Le Génie Sous Les Etoiles

Le Génie Sous Les Etoiles

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'emploi**

A la recherche d'un esprit illuminé pour compléter notre équipe de génies près de la place de la Bastille

Nous recherchons notre Génie en herbe (H/F) pour notre restaurant « Le génie sous les étoiles »

**Présentation de l'hôtel**:
Situé dans le centre-ville historique de Paris, l'hôtel Ibis Paris Bastille Opéra dispose de 305 chambres, de son restaurant "le génie sous les étoiles", d'un bar et 6 salles de réunion.

L'hôtel fraîchement rénové a opté pour un style Life Style.

Ce qui nous intéresse vraiment ? Le Génie sous les Etoiles.

Le génie sous les étoiles c'est quoi ?

Un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, une restauration bistronomique où le brut rencontre l'authentique. Un bar à cocktail où chaque création devient une œuvre d'art. Mais aussi Une déco rustique et végétale, un potager, et une folle ambiance. Notre petit plus une terrasse en plein centre de Bastille.

**Tes missions**:

- Mise en place, service
- Elaboration du menu du jour avec le Chef
- Chaud/ Froid/ Pâtisserie
- Règles Hygiène
- Utilisation de l'EPAC (processus d'hygiène)
- Préparation des banquets

Et bien sûr vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production. Vous assurez, sous la supervision de votre tuteur, la production des plats conformément aux fiches techniques.

La fiche de poste sera évolutive en fonction de votre autonomie.

**L'expérience professionnelle**
- Profil recherché :_

Un attrait spécial pour la cuisine, une motivation sans faille et une soif d'apprendre.

Notre équipe a besoin de toi, et à hâte de t'accompagner dans ton développement professionnel.

Dès ton arrivée tu pourras mettre tes atouts en action, participer aux rêves que nous avons déjà réalisé, mais aussi devenir un acteur de nos projets de demain.

C'est avec ton dynamisme, ta disponibilité et ton professionnalisme que tu sauras plaire à nos clients, mais c'est ta personnalité qui fera de toi un génie sous les étoiles.

Notre volonté : que tu sois en mesure d'acquérir des richesses pour évoluer et prendre de la confiance.

Avantages:

- Organisation sans coupure
- 13ème mois
- Indemnités compensatrices de nourriture
- prime mensuelle sur objectifs
- mutuelle familiale
- intéressement / participation
- carte heartist valable sur tout le groupe ACCOR

Français : Langue d'usage

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Salaire : 471,74€ à 1 747,20€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Épargne salariale
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2023