Directeur Adjoint de Restaurant - Moulins, France - SOLVE RECRUTEMENT

SOLVE RECRUTEMENT
SOLVE RECRUTEMENT
Entreprise vérifiée
Moulins, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, enseigne nationale de restauration rapide, son:
**Directeur Adjoint de restaurant (h/f)**

**Basé à Moulin (03)**

**Poste**:
Rattaché au Directeur du restaurant, vous managez une équipe d'une vingtaine de personnes dans le restaurant (employés et manager / chefs d'équipes).

Vous garantissez la cadence de production en dispatchant les tâches, en veillant au respect des normes de qualité et de sécurité tout en vous assurant d'un accueil et d'un service client optimum.

Vous contrôlez la rotation des stocks et les DLC ainsi que les pertes,

Vous participez aux audits du restaurant,

Vous contrôlez le respect des procédures financières.

Vous serez amené à assurer des ouvertures et des fermetures du restaurant.

Des missions annexes vous seront confiées comme la gestion des plannings, la formation des employés, la maintenance machines, la gestion du personnel (recrutement, paie, évolutions) ou encore le compte d'exploitation.

Poste en CDI - 39h

Fixe + variable mensuel et trimestriel

Horaires en continue qui alternent entre 8h - 16h ; 16h - 00h et 12h - 21h

2 jours de repos consécutifs / semaine ; 1 week-end de repos / mois

**Profil**:
Vous possédez une expérience similaire en restauration rapide ou sur un poste de Directeur Adjoint / Responsable de salle en restauration traditionnelle sur de forts volumes.

Votre savoir-être, votre curiosité et votre transparence seront vos meilleurs atouts pour réussir à ce poste.

Une période de formation aux outils et process vous sera proposée durant 3,5 mois.
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