Directeur Adjoint de Restaurant - Cernay, France - Volfoni

Volfoni

Entreprise vérifiée

Cernay, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Les raisons de nous rejoindre**
Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 10 enseignes : Domino's Pizza - Starbucks - Au Bureau - O'Tacos - les boulangeries Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi's - Léon - NoMad. Il propose plus de 86 métiers.

Nous rejoindre, c'est profiter de ces **avantages** parmi tant d'autres:

- Suivre une** formation opérationnelle** dès votre intégration,
- **S'épanouir **au sein d'un **environnement en constante progression**,
- Pouvoir saisir des **opportunités de carrière** et des** évolutions** au sein du Groupe,
- Profiter d'une **remise sur votre addition **au sein de l'ensemble des établissements du Groupe,
- Avoir une **mutuelle avantageuse**

**Volfoni** est une enseigne de restauration traditionnelle qui met à l'honneur la véritable cuisine italienne et vous plonge dans l'ambiance des trattorie des années 50-70 au sein d'un cadre chaleureux, authentique et convivial. Nos restaurants Volfoni sont situés à Saint-Louis, Mulhouse et Cernay.

**Votre challenge**
Notre trattoria **Volfoni** à **Cernay **recrute un **Directeur Adjoint de restaurant **(H/F) à **temps plein**. **(35h/sem)**

En étroite collaboration avec le/la directeur/trice du restaurant et passionné(e) par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants.

Vos missions seront de:

- Participer à l'organisation quotidienne du restaurant : animation d'équipe, répartition des tâches, accueil et formation des nouveaux embauchés
- Seconder ou remplacer le/ directeur/trice dans le management de votre équipe : briefings, débriefings, plannings
- Participer à la gestion et au développement de l'activité du restaurant : qualité et fluidité du service, satisfaction clientèle, gestion des stocks,...
- Réaliser l'ouverture et/ou la fermeture de l'établissement : gestion des caisses, sécurisation des lieux
- Garantir jour après jour le confort des clients, la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité.

**Profil recherché**
Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire, idéalement **2 ans acquis en restauration à thème et en management.**

De fortes qualités managériales et organisationnelles sont souhaitées.

Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur du restaurant avec un accompagnement personnalisé.

**Rémunération : **2517** € BRUT/MOIS + primes