Maître D'hôtel Responsable - Montpellier, France - Le Maje Hostel
il y a 3 semaines
Description
Le restaurant Meraki propose à ses clients une cuisine méditerranéenne qui allie tradition et modernité.Notre cuisine est composée de produits frais et de qualité, une carte de boisson travaillée et savoureuse, un service aux standards élevés le tout dans un cadre chaleureux et convivial.
Nous commençons à mettre en place nos équipes pour la rentrée et vous donnons l'opportunité de participer à un projet qui vous permettra d'acquérir un bagage professionnel de taille.
Nous voulons rencontrer des personnes talentueuses, enthousiastes et proactives pour prendre part à la construction et à la réalisation d'un projet innovant et passionnant.
Le/la Maitre d'hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
Ses activités sous la responsabilité de la Direction sont les suivantes:
Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
Prise des réservations et préparation du plan de salle Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible Gestion de la caisse et les encaissements.
Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service Assurer les services spéciaux : banquet, buffet,
Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
Accueil et intégration du nouveau personnel
Assurer la coordination avec la cuisine.
Ses qualités principales:
- Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
- Sens du management.
- Excellente présentation.
- Anglais courant.
Salaire: 1800 net + 300 euros de prime
Type d'emploi : CDI
Salaire : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 04/09/2023
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