Responsable de Fabrication - Val-de-Reuil, France - Boulangerie Louise
Description
**Description du poste**:**Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.**
**Nous recherchons un/une Responsable de Fabrication**
Votre mission principale consistera à fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Responsable de Fabrication H/F sera en charge de:
- garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs) ;
- contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage ;
- gérer les flux ;
- manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et pâtissiers, en garantissant leur efficacité et leur motivation ;
- établir et gérer la production (planning/qualité) ;
- respecter et faire respecter les fiches techniques ;
- utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire ;
- respecter et faire respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail) ;
- appliquer et faire appliquer la politique commerciale de la société ;
- contrôler la mise en place de l'approvisionnement de la vitrine ;
- assurer la maintenance du matériel.
**Profil recherché**:
**ce que nous recherchons**:
- Diplôme de BEP ou CAP Boulanger.
- Avoir une expérience de boulanger et si possible de manager
- Doté d'un bon relationnel, rigoureux et respectueux des procédures
- Formation interne assurée
**TERACT. Unis par la nature.**
**ce que nous offrons**:
Salaire brut mensuel/12 mois ; Mutuelle d'entreprise ; **Pas de travail de nuit **; Prime de fin d'année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ; Formation interne
Type de contrat
- CDI
Lieu
Val-de-Reuil
Temps de travail
- Temps plein
Durée hebdomadaire
- 39H
Début de poste
- 20/05/2024
Rémunération
- 2100€ BRUT
Diplôme
- CAP/BEP
Expérience requise
- Expérience exigée
Expérience minimum requise (en années)
- 2
Métier
- Responsable de fabrication
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