Chargé Evenementiel F&b - Paris, France - Galeries Lafayette

Galeries Lafayette

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Référence
- EPM - CHARGE EVENT F&B-11205
- Filière-Métier
- ALIMENTATION / RESTAURATION
- Localisation
- France / Ile-de-France / PARIS
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps Complet
- établissement
- Magasin Paris Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
- Votre Rôle- Rattaché au Responsable Evénements et École de cuisine, vous contribuez à la bonne exécution de l'intégralité des événements F&B internes et externes et l'animation des cours à l'école de cuisine et à l'école du vin.
- A ce titre, au quotidien vous serez en charge de:

- 1) sur l'activité événementiel:
- Contribuer à l'amélioration de l'offre et contenu des supports pour l'activité catering : book catering, évolution des offres, publication sur tout support
- Gérer les demandes entrantes F&B des événements
- Garantir un très haut de niveau de suivi auprès de chaque client pour que ses demandes soient prises en compte efficacement et assurer un très haut niveau de satisfaction
- Suivre les paiements avec la comptabilité et effectuer les relances nécessaires auprès des clients,
- Garantir le niveau de qualité et l'adéquation avec la commande passée par le client lors de la prestation (assurer opérationnellement chaque événement : préparation logistique, livraison, mise en place,...)
- suivre l'économat et matériel nécessaires à l'activité et anticiper leurs commandes pour pouvoir toujours assurer les prestations dans les meilleures conditions

2) sur l'activité Scuole / Écoles de cuisine- Animer la planification (préparation des plannings, des impressions clients,...) en anticipant les plannings des scuole à 3 mois
- Assurer la relation clients de l'activité via tous les canaux : téléphone, mails, magasin
- Gérer le SAV de l'activité carte cadeau dédiée aux écoles,
- Veiller à la propreté des espaces, du maintien du matériel nécessaire à l'activité et à l'état de ce matériel pour favoriser l'achat par les clients à l'issu des cours
- Développer les canaux de vente afin d'augmenter la visibilité des scuole et garantir le remplissage des cours
- Développer l'activité de privatisation pour optimiser le remplissage hebdomadaire
- Animer le plan d'action commercial en lien avec le service marketing / communication
- Votre Profil- De formation commerciale ou Hôtellerie/Restauration, vous disposez d'une expérience en gestion d'événements en restauration de plus de 2 ans.
- Rigoureux, dynamique et fiable.
- Maîtrise de l'anglais.
- L'italien est un plus