Patissier (E) - (H/F) - Vallauris, France - Ec

Entreprise vérifiée

Vallauris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mieux nous connaître**
Mieux nous connaître

Crée en 2016, le centre E.Leclerc de Vallauris (06) emploie 214 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
Sous la responsabilité du chef de rayon, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la préparation des produits proposés au rayon pâtisserie, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.

Vous opérez sur les produits manuellement ou à l'aide d'un outil approprié. Vous assurez des tâches précises (malaxe, mélange, respecte les recettes,...) tout en respectant un plan de travail et des techniques particulières. Vous devez maîtriser les spécificités des produits que vous transformez (mode de conservation des produits, la traçabilité, la réglementation sur l'étiquetage, etc...).

Avec l'équipe du rayon, vous garantissez la propreté du laboratoire et du rayon pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
- Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (frigos, réserves, rayon, matériel,...)
- Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène )
- Vérifier la conformité des marchandises livrées en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur
- Assurer le traitement des invendus, des déchets et des emballages selon les consignes
- Ranger et compter les marchandises en stock
- Appliquer les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène
- Ranger et approvisionner le rayon en respectant l'implantation des produits, leur DLV, le balisage des produits.

Valoriser les produits vendus auprès de la clientèle

**Profil recherché**
**Employé(e) qualifié(e), expérience exigée, vous êtes**:

- Méthodique, adaptable
- Etre capable de travailler à un rythme soutenu
- Bonne aisance relationnelle
- Conscience professionnelle
- Forte sensibilité à la sécurité et à l'hygiène
- Etre capable d'évoluer dans un environnement de travail normé.

Poste à pourvoir de suite - Contrat CDI - Temps complet 35 heures - 13° mois - Prime d'intéressement et de participation - Mutuelle - Avantages divers