Chargé.e de Mission Pour La Centrale D'achat - Rennes, France - Région Bretagne

Région Bretagne

Entreprise vérifiée

Rennes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l'ensemble de son territoire plus de **4000 ** exerçant de **multiples métiers**, tant techniques qu'administratifs.

S'appuyant sur des **valeurs fondamentales** comme l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la qualité de vie au travail, ou l'insertion des personnes en situation de handicap, nous veillons à ce que chacun.e puisse trouver sa place au sein du collectif de travail.

Travailler à la Région Bretagne, c'est aussi profiter d'un cadre de vie optimal dans une région dynamique et attractive

**MISSION ET RAISON D'ETRE DU POSTE**:
La mission de restauration et d'hébergement est un service public administratif local obligatoire dont les Régions sont autorités organisatrices. La Région Bretagne a fait le choix d'assurer ce service en régie.

Depuis janvier 2020, à travers son plan d'actions « Bien-manger dans les lycées », la Région s'investie fortement pour promouvoir une alimentation de qualité, de saison et de proximité, en cohérence avec le schéma de promotion des achats publics socialement et écologiquement responsables (SPASER), la charte qualité restauration régionale et la loi Egalim.

Le plan d'actions « Bien-manger dans les lycées » s'articule autour de 5 objectifs:

- La promotion du Bien-manger dans les lycées ;
- Le pilotage de l'atteinte des objectifs d'achat ;
- Le rapprochement de l'offre et de la demande tout en structurant les filières ;
- L'accompagnement des lycées en proximité : accompagnement sur l'éducation et la lutte contre le gaspillage alimentaire, formation des équipes de restauration ;
- La refonte de la tarification et de la gouvernance : tarification accessible et solidaire, accompagnement des groupements de commandes,

S'agissant de la gouvernance de l'achat, les marchés de denrées alimentaires des lycées publics sont actuellement gérés par 5 groupements de commandes, qui répondent aux besoins des lycées et des collèges. Ces groupements sont pilotés par des gestionnaires de lycée et un gestionnaire de collège.

Sur 2023, la Région Bretagne a engagé avec les Départements un travail préalable à la création d'une centrale d'achat pour simplifier la gouvernance et améliorer de manière pérenne la performance des achats de denrées alimentaires des établissements locaux d'enseignement (EPLE).

A l'issue de ces travaux, une convergence de vues et d'intérêts s'est nettement dégagée entre les collectivités et s'est matérialisée par la création d'une centrale d'achats, « Breizh Achats ».

La Région Bretagne s'est constituée elle-même centrale d'achat. « Breizh Achats » interviendra ainsi en lieu et place des cinq groupements de commandes sur les segments d'achats alimentaires et non alimentaires (tels que les produits d'entretien, les papiers et fournitures de bureau, les vérifications réglementaires).

« Breizh Achats » aura vocation à préparer et porter les premiers marchés des collectivités fondatrices à partir du 1er janvier 2025. La centrale d'achats devrait avoir récupéré la totalité des marchés des groupements de commandes à horizon 2027.

A cet égard, il convient de préciser si le projet des collectivités territoriales de créer une centrale d'achat peut générer des économies, l'objectif des Membres fondateurs, que sont la Région et les Départements, est également de (d'):

- doter la Région et les quatre Départements d'un outil fonctionnel et efficace pour répondre aux enjeux des transitions alimentaires, en cohérence avec les SPASER adoptés ou à intervenir de ces collectivités ;
- apporter un service de la meilleure qualité possible aux EPLE ;
- faciliter l'accès des producteurs locaux aux marchés concernés tout en accroissant la qualité des produits alimentaires servis aux lycéens et collégiens de Bretagne ;
- Mieux articuler et stimuler le soutien aux filières sur le territoire.

Pour satisfaire à ces objectifs, la Région lance un recrutement d'acheteurs spécialisés en denrées alimentaires mais qui interviendront également sur les produits non alimentaires nécessaires aux adhérents. L'équipe d'acheteurs sera étoffée progressivement, selon le calendrier de reprise des marchés par la centrale, et devrait atteindre un effectif de 3 acheteurs en 2027.

L' pour la Centrale d'Achat régionale aura pour mission de (d'):

- Mettre à disposition des adhérents de la centrale d'achats des marchés, de manière à:

- Maîtriser les prix ;
- Proposer une palette de produits de qualité et de proximité, dont des produits répondants aux objectifs