Ingénieur(e) de développement produits en industrie - Vitry-en-Artois - NXTFOOD

    NXTFOOD
    NXTFOOD Vitry-en-Artois

    il y a 3 jours

    Description

    Overview

    Offre n° 203LVVH — Ingénieur(e) de développement produits en industrie. Dans le cadre d'une création de poste, notre équipe R&D cherche son/sa futur(e) ingénieur(e) Développement Produit. En tant qu'Ingénieur(e) Innovation Développement Produit, vous assurerez l'amélioration continue de nos produits existants mais aussi l'innovation de nouveaux produits et formulations.

    Responsibilities

    • Pilotage de l'Amélioration Continue des Produits: Proposer et tester des modifications de formulation pour améliorer les qualités organoleptiques (texture, jutosité, gourmandise) et l'appréciation des produits par les consommateurs tant sur le plan sensoriel que nutritionnel. Tester et valider de nouvelles technologies ou approches de transformation des texturants de nos produits. Mettre en place des démarches expérimentales rigoureuses, veiller à la documentation et la génération de données exploitable.
    • Développement de nouveaux Produits: Concevoir, développer et tester de nouveaux prototypes et concepts produits innovants répondant aux exigences nutritionnelles, organoleptiques et réglementaires. Identifier des ingrédients innovants et évaluer leur potentiel pour de nouvelles formulations post-extrusion, en repoussant les frontières techniques (nouvelles textures, nouvelles fonctionnalités). Mettre en place des démarches expérimentales rigoureuses, veiller à la documentation et la génération de données exploitables. Prendre connaissance des tendances du marché, les attentes et contraintes des clients.
    • Contribuer à l'industrialisation des produits: Contribuer au transfert des formulations développées en laboratoire vers l'industrialisation, piloté par les équipes application. Participer à l'industrialisation des innovations en assurant le transfert des technologies développées.
    • Veille technologique et réglementation: Assurer une veille technique, technologique et réglementaire pour anticiper les évolutions du secteur. Proposer des actions d'amélioration en tenant compte des contraintes économiques, techniques et environnementales.

    Profil recherché

    • Bac +5 minimum avec une solide expertise en formulation de produits alimentaires.
    • Une solide expérience d'au minimum 5 ans sur un poste similaire.
    • Une expérience de la physico-chimie des ingrédients fonctionnels est indispensable, ainsi que la mise en place de démarches expérimentales.
    • Capacité à travailler en mode projet avec des équipes pluridisciplinaires.
    • Maitrise de l'anglais.
    • Approche innovante et créative.
    • Esprit d'initiative et capacité à proposer des solutions innovantes.
    • Engagé, autonome et responsable.

    Compétences

    • Concevoir et gérer un projet
    • Définir la stratégie financière d'une structure
    • Déterminer des axes d'évolution technologiques
    • Elaborer des propositions techniques
    • Identifier les contraintes d'un projet

    Informations complémentaires

    • Qualification : Agent de maîtrise
    • Secteur d'activité : Autre transformation et conservation de légumes

    Parce que nous sommes ACCRO à la vie et à la cuisine savoureuse, nous développons des produits 100% végétaux, aussi réjouissants dans l assiette que pour la planète Nous sommes attachés aux belles personnalités et saurons accompagner nos talents dans leur développement professionnel

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