Responsable Laboratoire de Distribution Automatique - La Broque, France - Piv and Co

Description

Afin de gérer, développer notre activité en Alsace et multiplier de nouveaux points de ventes aux alentours de La Broque, nous recrutons un RESPONSABLE DE LABORATOIRE GANG OF PIZZA

Venez vite travailler dans notre laboratoire au sein d'une équipe de cinq collaborateurs dynamiques et impliqués, et faire grossir cette équipe en même temps que le parc.

**Vos missions**:
Gérer l'exploitation du laboratoire et des distributeurs
- Réaliser et assembler les pizzas en respectant les recettes et fiches techniques.
- Définir les quantités de pizzas à fabriquer au quotidien
- Passer les commandes d'achats des matières premières
- Encadrement des équipes (planning, recrutement, accompagnement sur le terrain, suivi des heures)
- Livrer et réapprovisionner les distributeurs automatiques au quotidien
- Réalisation des inventaires et des démarches administratives

Assurer l'hygiène et maintenir le matériel
- Contrôler les réceptions des matières premières (qualité/quantité/DLC) et les stocker dans les chambres froides
- Appliquer et faire appliquer les consignes HACCP et le PMS
- Assurer avec votre équipe le nettoyage et l'entretien du laboratoire et des points de ventes pour une hygiène et un accueil parfait.
- Suivre le maintenance des équipements et distributeurs

Développer l'activité et le parc de distributeur
- Participation à la prospection de nouveaux points de ventes pizzas ou panini
- Suivre le projet pour l'installation de nouveaux distributeurs à venir

**Poste : Responsable laboratoire de distribution automatique de pizzas**

Formation interne assurée. Permis VL boite manuelle

Poste à temps plein 35h semaine en matinée (à partir de 7h) du lundi au dimanche (2 jours de repos hebdomadaire)

Prise de poste au plus vite

Contrat en CDI

Rémunération à définir selon profil

Lieu : SCHIRMECK - LA BROQUE

**Vos qualités**:
Entrez dans la famille du Gang of Pizza

Vous êtes dynamique, organisé, rigoureux et motivé. Vous devrez également faire preuve d'autonomie et de polyvalence.

Idéalement, vous avez une première expérience en cuisine / préparation de produits (pas obligatoirement dans le domaine de la PIZZERIA), vous maitrisez les principes HACCP et du Management.

Vous vous débrouillez en informatique, vous aimerez nos distributeurs automatiques innovants

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2000,00€ à 3000,00€ par mois selon profil

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel