Commis de Cuisine - Veyrier-du-Lac, France - Bleu 1801

Bleu 1801

Entreprise vérifiée

Veyrier-du-Lac, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons un commis de cuisine pour notre restaurant Bleu 1801 à Veyrier-du-Lac.

Missions:
Préparations préliminaires
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,
- Réception de la matière d'oeuvre

Production culinaire
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets

Dressage distribution
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle

Entretien
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service

Type d'emploi : CDD

Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Heures supplémentaires

Lieu du poste : En présentiel