Responsable Du Pôle Valorisation, Dégustation Et - Aix-en-Provence, France - FRANCE OLIVE

Description

Parmi ses **principales missions**:
La **connaissance de l'offre et de la demande**

La **recherche appliquée **et **l'expérimentation technique**

Le **suivi de la réglementation **(qualité, hygiène, traçabilité, ICPE, étiquetage...).

**L'information **et la **formation **des acteurs de la filière

**La communication** et la **promotion collective**

Dans le cadre d'un remplacement, France Olive cherche son **Responsable du pôle valorisation, dégustation et qualité des produits (F/H)**.

**Missions proposées**:
○ **Dégustation**

‣ Organisation et animation des séances d'analyses sensorielles

‣ Formation des jurés de dégustation

‣ Organisation de concours

○ Suivi du système qualité

○ Suivi des accréditations (jury COI, Cofrac, Qualiopi)

○ Veille réglementaire

○ Analyses physico-chimiques

○ Suivi des qualités physico-chimiques et recherche des contaminants

○ Appui technique aux mouliniers et confiseurs

○ Analyse des procédés de transformation

○ Valorisation des sous-produits

**Profil recherché**

○ Formation supérieure de niveau Bac+5 (agroalimentaire, analyse sensorielle, chimie, etc.).

○ Expérience : 4/5 ans dans un contexte de même nature d'enjeux avec une nette orientation analyse sensorielle

○ La connaissance/pratique de l'oléologie est plus qu'appréciée

○ Capacités d'analyse et de synthèse

○ Sens de la pédagogie

○ Goût du travail en équipe avec un grand sens du service

○ Très grande aisance en général avec l'outil informatique, dont le pack Office

○ Anglais « confortable » attendu

**Éléments de prise de fonction**

○ Statut : Cadre

○ CDI - temps plein

○ 29 jours de congés + 18 jours RTT/an

○ Rémunération fixe : selon profil

○ Complément de rémunération : prime de fin d'année

○ Tickets restaurant

○ Période de prise de fonction : 30/4/2023 au plus tard

○ Localisation du poste : siège de France Olive - Aix-en-Provence

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- RTT
- Titre-restaurant

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- Bac +5 (Master / MBA) (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Permis/certificat:

- Pack Office (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail