Boucher / Bouchère (H/F) - Arras, France - CRIT ARRAS

Description

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

A propos du poste :

Crit recrute pour son client un(e) passionné(e) de lacharcuterie pour le secteur de Lens Sous la supervision du Manager de Rayon, vous serezresponsable de la préparation des viandes et des spécialitésbouchères dans le respect des normes d'hygiène et de sécuritéalimentaires.Vos missions captivantes incluront :Effectuer les tâches de transformation des produits jusqu'àleur présentation en vue de leur mise en vente.Travailler en étroite collaboration avec le manager de rayonpour respecter les directives du laboratoire.Assurer la gestion des commandes auprès des fournisseurs etla réception qualitative et quantitative des produits.Réaliser le découpage, le parage et le désossage descarcasses et des pièces de viande.Préparer et présenter les différentes coupes de viande selonleur classification et leur nature.Conseiller les clients sur les produits, leur provenance etles modes de cuisson.Maintenir un environnement de travail propre et respecter lesnormes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP, Bac Pro en boucherie ou CQPPréparateur(trice) en Produits de viandes.Idéalement, vous avez une première expérience dans un postesimilaire.Vous maîtrisez les techniques de découpe des viandes etl'utilisation des machines dédiées.Vous avez une connaissance approfondie des règles d'hygièneet de sécurité alimentaire.Si vous êtes passionné(e) par le monde de la boucherie et quevous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'uneentreprise en pleine croissance, alors n'hésitez plus et postulezdès maintenant