Caviste (H/F) - Saint-Mont, France - Puissance Cap

Puissance Cap
Puissance Cap
Entreprise vérifiée
Saint-Mont, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Lieu
Saint-Mont
- France

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

**Entreprise**:
Au cœur du Gers, Les Vignerons de Plaimont, 800 vignerons exploitant 5 300 hectares de vignobles dont 10 Châteaux, principal opérateur sur les appellations Côtes de Saint Mont, Madiran et Côtes de Gascogne, développe un modèle économique efficient, plaçant l'Humain au centre de son engagement.

Structure coopérative historique, acteur socio-économique de son bassin, elle commercialise aujourd'hui 36 millions de bouteilles, dont 55% à l'export, dans le respect de la qualité, du terroir et des valeurs humaines qui la caractérisent.

Afin de renforcer les équipes de la cave de Saint-Mont - multi-sites, nous recrutons un(e):
**Caviste (H/F)**

**Poste**:
La cave vinifie hl sur 3 sites de vinifications et revendique les appellations AOC Saint Mont et IGP Côtes de Gascogne.

Ancrée sur son territoire, elle déploie des cépages autochtones et structure une organisation autour des vignerons et de ses collaborateurs. Ses équipes techniques et administratives se mobilisent pour accompagner la production de raisins et de vins satisfaisant les besoins de Plaimont.

Sous l'autorité du responsable de chai, au sein d'une équipe de 5 personnes, vous assurez le travail du vin de la réception des raisins jusqu'à la préparation pour la mise en bouteilles dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous assurez la réception de la vendange, vous chargez et déchargez des citernes. Vous réaliserez le nettoyage, l'entretien et le rangement du matériel et des locaux ainsi que l'ensemble des travaux de vinification et d'élevage du vin. Vous pourrez être amené à diriger des saisonniers pendant les vendanges.

Vos missions se répartissent de la manière suivante:

- Réalisation des travaux en cave : vinifications, assemblages, suivi des vins en cuves, etc.
- Filtrations, traitements et mise en bouteilles sur site
- Application des procédures de cave
- Préparation des commandes
- Entretien et nettoyage du matériel et de la cave
- Encadrement du personnel saisonnier

**Profil recherché**:
Vous avez une connaissance des vinifications en blanc, rouge et rosé, et vous êtes capable de déguster.

De nature opérationnelle, vous êtes un homme/une femme de terrain, vous appréciez la polyvalence.

Consciencieux(se), vous êtes faites preuve d'une grande sensibilité à l'hygiène et aux démarches qualité.

Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux(se), vous aimez évoluer dans l'environnement d'une cave qualitative où la bonne humeur est de rigueur et travailler dans une équipe à taille humaine : alors postulez

Le poste est basé à Saint Mont dans le Gers.

Rémunération selon profil et avantages
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