Chef de Salle - Vaulx-en-Velin, France - Pôle Emploi

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Entreprise vérifiée
Vaulx-en-Velin, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Le Chef de salle H/F organise et coordonne les équipes de service/bar, il est garant du bon dérouler du repas des convives. Description du poste : Management et encadrement des équipes : - Manager une équipe de salle/bar - Connaissance de l'accueil, du service et du travail de salle/bar - Mise en place de salle - Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle - Organiser l'équipe de salle/bar et distribution des taches - Former les équipes de salle/bar et transmettre son savoir - Recruter et former les équipes de salle/bar - Gestion des plannings - Gestion des encaissements - Compétences requises pour ce poste : - CAP ou BEP restauration avec une formation dans le domaine du management et de la gestion. - Bac professionnel hôtellerie-restauration. Compétences techniques : - Connaissance des procédures internes et des outils informatiques. - Organisation du service et donne les bonnes consignes aux équipes - En relation avec les équipes de cuisine - Très bon relationnel client - Utilisation d'un système de caisse. - Gestion des caisses ouverture fermeture - Garant des fermeture et ouverture du restaurant. - Encaissement des clients Aptitudes professionnelles : - Qualités relationnelles / Sens de la communication /Anticipation et réactivité/ Esprit d'initiative et créativité / Sens du service et disponibilité / Capacités managériales / Capacité à déléguer / Capacité à travailler dans des délais contraints. Peut être amené(e) à travailler les week-ends et jours fériés selon les obligations du Parc. Horaire possible en coupure service du soir. Avantages : Épargne salariale / Participation au Transport/ 13ème Mois / Titre-restaurant / Forfait mobilité durable / Accès aux activités sportives et culturelles de l'entreprise Type d'emploi : CDD, Temps plein Durée du contrat : 5-7 mois Salaire : 2 100,00€ par mois Avantages : Épargne salariale Prise en charge du transport quotidien Programmation : Disponible le week-end Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : 13ème Mois Formation: CAP / BEP (Exigé) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/03/2024
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
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