Chef de Cuisine - Cagnes-sur-Mer, France - LNA Santé

LNA Santé

Entreprise vérifiée

Cagnes-sur-Mer, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'offre**:
Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE
Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative.
Notre mission : Soigner et prendre soin.
Bienvenue à La Villa des collettes,
En tant que Chef de Cuisine H/F, vous et votre équipe faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisir des papilles et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons.
Parce que, pour nous, la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec vos autres collègues, vous prenez une part active à l'animation de la résidence en mettant à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir, de convivialité et de bien-être pour les résidents.
Au sein de notre établissement, vous produisez en autonomie des plats de qualité, gérez vos stocks et approvisionnements dans le respect du budget alloué, managez et organisez le travail de votre équipe (2 seconds de cuisine et 2 plongeurs), et respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé.
Pour mener à bien vos missions, vous bénéficiez du soutien, de formation et d'appui du réseau de chefs référents du Groupe.
Sur un poste à temps plein du Lundi au Vendredi, vos journées de travail se dérouleront sur 7 heures (7h-15h avec 1h de Pause).

**Profil recherché**:
Diplôme CAP / BEP cuisine requis, ainsi qu'une formation HACCP.
Savoir et aimer manager une équipe et organiser les tâches, gérer des approvisionnements, des stocks et un budget, maitriser et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires.
Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap

Avantages : Epargne salariale, participation des transports à hauteur de 50%, salle de repas, avantage en nature repas, mutuelle, formation, actionnariat, mobilité interne et inter établissement

**En savoir plus sur l'établissement**:
La Villa des Collettes est une résidence de haut standing située à Cagnes sur Mer, dans le quartier résidentiel des Collettes.

Nous accueillons 130 résidents, au sein de 6 unités de vie à taille humaine, dont 3 unités protégées sont dédiées à la prise en charge des personnes ayant des troubles productifs du comportement.

Evoluant dans un environnement naturel d'exception, propice au soin et au prendre soin de nos résidents, notre équipe est régulièrement invitée à suivre des formations au sein de notre école LNA Formation, afin de toujours optimiser nos pratiques professionnelles.