Description:

Mission Directement rattaché au Chef de cuisine, vous aurez pour mission de : Superviser la réalisation des desserts, du pain et des viennoiseries de l’hôtel ainsi que du restaurant). Participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef. Gérer en autonomie les approvisionnements et le contrôle des coûts de votre service ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Profil Idéalement issu(e) d’une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire...), vous avez une expérience réussie et significative dans un restaurant gastronomique étoile et/ou un hôtel 5* en tant que chef pâtissier ou sous-chef pâtissier. La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Informations complémentaires Poste à pourvoir Début Mai Suivez-nous sur