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Directeur d'exploitation F/H (BB-40C07)

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Informations sur le poste Lieu PARIS 12 Type de contrat CDI Site GARES Durée Temps complet Description Vous animez au quotidien et managez votre équipe d'encadrement sur le point de Vente Mc Donald's de l'Etablissement dans un souci de satisfaction du client et de rentabilité Vous intervenez dans trois domaines. Grâce à votre sensibilité commerciale : -Vous établissez les horaires d'ouverture du point de vente en fonction de l'activité -Vous mettez en place ou faites mettre en place des nouveaux concepts sur le point de vente -Vous contrôlez la qualité des produits et la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité -Vous pouvez réaliser des permanences d'ouverture et de fermeture du point de vente En manager proche de ses équipes : -Vous encadrez et animez une équipe de Managers ( statut agent de maitrise) -Vous fixez les missions et objectifs et contrôlez l'activité de votre équipe -Vous évaluez la performance de vos collaborateurs et détectez les besoins en formation En gestionnaire de qualité, vous optimisez l'utilisation de la matière première : -Vous effectuez le suivi des inventaires -Vous contrôlez les caisses et le matériel -Vous suivez les différents états de gestion et pouvez analyser les résultats d'exploitation et les écarts. Profil De formation Bac+3 à Bac+4, commerciale ou hôtellière, vous possédez une expérience de gestion et de management de plusieurs points de vente. Vous avez démontré votre sens commercial et de l'organisation ainsi que votre capacité de réactivité. Vous avez des talents en animation d'équipes et vous insuffez votre dynamisme aux responsables de points de vente pour développer leur CA dans le respect de la qualité des prestations et des budgets.Un parcours au sein de la marque Mc Donald's serait apprécié. Avantages Mutuel Entreprise13ieme mois progressifRepas Nature Rémunération A compléter Travail de nuit Occasionnel

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