Bistrot Régent B

DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) (BB-8B032)

Trouvé dans: Jooble FR

Description:
Fort de 2500 collaborateurs, Grape Hospitality est un groupe d’hôtellerie-restauration à taille humaine en plein développement. Nous recrutons un Directeur de Restaurant pour notre Bistro Régent Tours. En tant que « patron » du restaurant vos missions seront : Activités commerciales : - Recruter et fidéliser de nouveaux clients - Animer les réseaux sociaux - Développer le chiffre d'affaires - Augmenter le ticket moyen - Mettre en place des animations marketing innovantes et appropriées Activités opérationnelles : - Garantir à tous les clients une expérience satisfaisante et enthousiasmante - Piloter le compte d’exploitation - Garantir le respect des procédures comptables et des flux financiers - Assurer la sécurité des biens et personnes et respecter les normes HACCP - Gérer les commandes et les stocks - Organiser les plannings des collaborateurs Management : - Développer la performance des équipes par la motivation, la communication et l’écoute - Prendre en compte les différences, les personnalités et les aspirations de chacun - Faire monter en compétences vos collaborateurs Description du profil : Vous aimez et savez : - Développer le chiffre d’affaires de votre établissement - Amener les équipes à rendre les clients heureux - Lire et analyser un compte d'exploitation - Mener des hommes dans une ambiance conviviale et dynamique - Garantir la bonne application des normes notamment HACCP Alors n’hésitez plus et rejoignez un groupe dans lequel la réussite a de nombreux visages ! Seul compte votre sourire et celui de nos clients ! Notre volonté est de vous encourager à : - Mettre votre dynamisme, votre enthousiasme et votre prise d’initiatives au service du client - Etre authentique. « Alors, restez vous-même, où que vous soyez et quel que soit votre poste » - Développer vos talents personnels et professionnels et ce pour votre plus grande satisfaction et celle du client - Vous épanouir en associant réussite personnelle et collective

calendar_todayil y a 4 jours

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