Cuisinier (F/H) - Fontenay-le-Comte, France - CH Fontenay le Comte - La Chataigneraie - DRH

CH Fontenay le Comte - La Chataigneraie - DRH
CH Fontenay le Comte - La Chataigneraie - DRH
Entreprise vérifiée
Fontenay-le-Comte, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

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Description
Le Centre Hospitalier de Fontenay le Comte est un établissement public de santé du Sud Vendée situé sur un site privilégié et facile d'accès, à 35 km de Niort, 50 km de La Rochelle et 120 km de Nantes. Notre établissement, installé sur 2 sites propose à nos patients et résidents une offre de soins diversifiée : Maternité, Pédiatrie, Cardiologie, Unité de Surveillance Continue, Médecines : Polyvalente - Gériatrique, SSR, USMP, Urgences, SMUR et un EHPAD. L'établissement a la particularité d'avoir créé un Groupement de Coopération Sanitaire avec la Clinique Sud-Vendée ainsi qu'une convention avec une Société d'imagerie. Acteur incontournable du Sud Vendée, le CH Fontenay le Comte est un établissement dynamique qui compte 654 professionnels qui exercent au quotidien au service des patients et usagers.

Le Groupe Hospitalier et médico-social des Collines Vendéennes est un ensemble sanitaire et médico-social qui regroupe un hôpital et des résidences. Nos deux établissements publics totalisent près de 300 lits et 30 places d'accueil de jour. Nous proposons à nos patients et résidents une offre de soins diversifiées dans le secteur sanitaire et le secteur médico-social : médecine, SSR, soins palliatifs, unité d'hébergement renforcée, SLD, unité Alzheimer, hébergement temporaire pour personnes âgées dépendantes, accueil de jour Alzheimer, foyers de vie et foyers d'accueil médicalisé pour adultes handicapés, accueil de jour pour personnes handicapées. Notre établissement dispose également une équipe mobile de soins palliatifs et une équipe mobile de médicalisation pour personnes handicapées. Des consultations externes et un service d'imagerie sont proposés sur le site de l'Hôpital à La Châtaigneraie. Notre établissement à dimension humaine compte 400 professionnels dont 5 médecins et un pharmacien.

Nos centres hospitaliers sont également membres d'un groupe d'établissements publics de santé réunis en Direction Commune. Notre groupe a pour ambition d'offrir à nos patients et à nos résidents un niveau de soin et d'accompagnement toujours plus performant et sécurisé grâce à des plateaux techniques innovants, de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales et des conditions d'accueil et de prise en charge de qualité sur chacun de nos établissements. Ce niveau de soins est rendu possible grâce à nos 7295 professionnels, engagés, qui œuvrent ensemble au quotidien pour construire une offre de soins coordonnée, de proximité et de qualité au bénéfice de la population de notre territoire.

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Le Centre Hospitalier de Fontenay le comte recrute un CUISINIER H/F au sein de son service restauration dans le cadre d'un remplacement.

**Vos principales missions**: Réaliser les préparations alimentaires chaudes en liaison froide, y compris les régimes spécifiques, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et fiches techniques.

Production élaborée selon le principe de la liaison différée.

**Horaire du lundi au vendredi**: 6 h à 14 h 00

Titulaire d'un BEP ou CAP de cuisine

Expérience en restauration collective

Sens du travail en équipe

Connaissances souhaitées dans les nouvelles technologies de cuisson (cuisson basse température)

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Utilisation des logiciels de restauration

Service RESTAURATION
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