Alternance - Assistant de Direction Manager (H/F) - Paris, France - Paris Society

Paris Society

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Notre histoire**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

L'équipe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Assistant(e) de Direction Manager au sein de l'établissement CoCo Paris.

**Les missions**:
En tant qu'Assistant(e) Direction Manager, vous aurez l'opportunité d'appréhender l'ensemble des services qui composent le Front of the house d'un restaurant Paris Society.
- Commis de salle / Runner
- Bar
- Hôtesse
- Econome (réception / commande / inventaire) en lien avec le Chef de cuisine
- Chef de Rang (connaissances produits et cartes)
- Assistant(e) Manager de Salle / Direction

Une fois les différents postes appréhendés, vous aurez l'opportunité de mettre à profit l'ensemble des compétences acquises en collaborant sur des sujets à la fois administratifs et opérationnels tels que:

- Gestion de la salle
- Ressources humaines et encadrement du service
- Plannings des collaborateurs et staffing
- Gestion du linge
- OS&E (Art de la table)
- Maintenance
- Master 1 en école hôtelière avec une appétence pour le secteur hôtelier luxe
- Sens du relationnel
- Organisé(e)
- Communicant(e)
- Adaptabilité

Notre établissement

Installé au cœur de l'Opéra Garnier, Coco se veut table d'envies. De celles où les heures ne se comptent pas.
Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et vous souhaitez mettre votre passion au service d'une équipe dynamique et d'une clientèle prestigieuse ? N'hésitez plus et rejoignez nos équipes.

Infos pratiques