Cuisinier / Chef de Partie (H/F) Temps Plein Cdd - Nantes, France - EHPAD Saint Joseph

EHPAD Saint Joseph

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**
EHPAD de 212 résidents se situant centre ville de Nantes bénéficiant d'un parc de 2 ha avec présence d'animaux donnant l'impression d'être à la campagne.

L'établissement dispose d'un parking privé gratuit pour les salariés.

Possibilité d'être logé (e) en centre ville dans une maison en colocation meublée H/F 1 mois renouvelable 1 fois pour 300 euros par personne/mois. Maison entièrement rénovée et équipée.

**Description du poste**
Association Maison de Retraite Saint Joseph recherche un(e) cuisinier(e) chef de partie en CDI en temps plein dès que possible

Poste à pourvoir au sein d'une équipe de 3 cuisiniers

Horaires fixes continus de 6h30 à 14h20. Travail 1 weekend sur 2

**Profil recherché** Missions**:

- Vous assurez la réception des produits,
- la fabrication des plats chauds ou froids ainsi que des textures modifiées

**Savoirs et savoir-faire**
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits

**Connaissance des règles HACCP exigées**

**Vous êtes titulaires d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine