Commis de cuisine - Occitanie
il y a 1 jour
Description du poste
Informations générales
Entité de rattachement
La Clinique fondée en 1970 est située à 13 kilomètres de Toulouse et à 2 km du centre ville de Colomiers, deuxième ville du département. C'est un centre de Soins de Suite et de Réadaptation spécialisé dans les pathologies de l'appareil locomoteur et les pathologies du système nerveux.
L'établissement dispose d'une capacité de 100 lits en hospitalisation à temps complet et de 15 lits en hospitalisation de jour. La Clinique accueille des patients nécessitant une rééducation pluridisciplinaire.
Au-delà des techniques de rééducation dont l'objectif est la restitution de la fonction d'un membre , d'une articulation ou des fonctions cognitives, l'action de réadaptation vise à réinsérer le patient dans son milieu familial et professionnel dans les conditions d'autonomie les plus larges possibles.
Référence
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine
Intitulé du poste
Commis de cuisine - Colomiers (31) H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : SMIC + Prime ségur 206€ + Prime dimanche et jours fériés
horaire: 7h30-19h30, 1/2 Week-end travaillé
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
- Prime dite de 13ème mois conventionnel
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d'intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues…
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité la Second.e de Cuisine ou la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification.
QUI SOMMES-NOUS ?
L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée
Nous sommes médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, réé, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :
· Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
· Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
· Au sein de nos cliniques de santé mentale
· Avec des services d'aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
Profil
Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe.
Type d'établissement
Type d'établissement
cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation
Ville
Colomiers
Code postal
31771
Département
Haute Garonne (31)
Région
Occitanie
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent
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