Apprenti Sommelier - Marseille, France - Restaurant L'Epuisette

Restaurant L'Epuisette

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Situé au cœur du petit port de pêche du** Vallon des Auffes, **entre Malmousque et les Catalans, le **Restaurant l'Epuisette** est un bel établissement plein d'histoire et de charme.

Le Chef étoilé Guillaume SOURIEU y propose une cuisine locale, méditéranéenne, instinctive, naturelle, qu'il nourrit de ses voyages, de ses rencontres.

Accompagné de sa brigade, il met un point d'honneur à sublimer les produits apportés au quotidien par ses fournisseurs locaux** **assurant fraîcheur et renouveau tout au long de l'année à la carte du Restaurant.

Vous travaillerez en binôme avec le Chef Sommelier

Vous aurez pour principales missions:

- Assurer un service de qualité auprès des clients du restaurant
- Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement
- Effectuer le service des vins, des eaux et des alcools.
- Assurer la mise en place et la propreté du matériel.
- Effectuer la remontée et le rangement de la cave du jour.

De formation hôtelière de type BAC ou BTS (ou équivalent), complétée par une mention sommellerie, nous recherchons des profils respectueux, passionnés par leur métier et exigeant sur la qualité de leur travail.

Doté(e) d'une excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie
La maîtrise de l'anglais serait un plus.

Stagiaire accepté(e)