Chef de Cuisine - Carry-le-Rouet, France - Le ST TROP

Description

BRASSERIE LE ST TROP située sur le port de Carry le Rouet recherche un CHEF DE CUISINE ( H/F ) expérimenté pour rejoindre et dynamiser notre équipe.
Établissement de type BRASSERIE GROS DÉBIT
Avec une carte variée mettant à l'honneur des produits de la mer et de la terre, nous cherchons un professionnel capable de gérer un service pouvant atteindre 200 couverts.

RESPONSABILITÉS:

- Gérer la préparation et la qualité des plats selon notre carte ( comprenant des tapas, fruits de mer, salades, viandes et plus )
- Superviser une équipe de 3/4 personnes en hiver et jusqu'à 8 en été
- Maintenir des standards élevés de propreté et de conformité réglementaire
- Gestion des stocks et fournisseurs
- Développer des menus saisonniers et des offres spéciales

QUALIFICATIONS:

- Expérience significative en tant que chef, avec une capacité éprouvée à gérer des services de grands volumes
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des tendances gastronomiques
- Leadership et compétences en gestion d'équipe
- Créativité et passion pour la cuisine

Nous offrons un environnement de travail dynamique, l'opportunité de travailler dans un lieu touristique prisé et un salaire compétitif

RÉMUNÉRATIONS:
Salaire annuel : 48.000€ nets soit 4000€ / mois
Salaire versé de la façon suivante : 3500€ nets mensuel les 12 mois + prime périodique de responsabilité pendant la saison ( Avril à Septembre ) de 500€ par mois + prime de 1000€ en Juin, Juillet et Août

POSSIBILITÉ DE LOGEMENT À NÉGOCIER

Type d'emploi : CDI

Salaire : 48 000,00€ par an

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel