Cuisinier Chef de Partie - Lyon e, France - Restaurant Le Tiroir

Description

Nous recherchons notre Chef de Partie (H/F)

Dynamique, passionné et méticuleux, nous vous attendons pour rejoindre notre équipe dirigée par notre jeune chef Emmanuel DECLOITRE (27 ans).

Restaurant « BIB GOURMAND» au guide Michelin, ouvert du lundi au vendredi midi et du mercredi au vendredi soir.

FERMÉ LE WEEK-END

Changement de carte chaque semaine au déjeuner et chaque mois au dîner

Ambiance jeune et bienveillante, nous recherchons une personne qui aura les mêmes valeurs que nous.

'''Responsabilités'''
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes établies
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine
- Superviser les apprentis et les aider dans leurs tâches
- Participer à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes
- Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

'''Compétences'''
- Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des différentes cuissons
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Forte attention aux détails et souci du service client
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel

On vous attend

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 260,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/03/2024