Chef de Partie Desserts - Seichamps, France - Sara BKFC

Description

Le restaurant Le Loup Dans La Bergerie recherche un-e Chef-fe de partie desserts / entremetier en CDI pour 39h/semaine.

Situé 21 avenue du Général De Gaulle à Seichamps, notre restaurant fait partie du groupe Keller comprenant Les Canailles à Ludres et Les Enfants Terribles à Brabois. Il propose une cuisine bistronomique, élaborée avec des produits frais et de saison. Les cartes de nos restaurants sont entièrement renouvelées chaque semaine.

**Expériences**:
Doté(e) d'une première expérience ou similaire dans le domaine de la pâtisserie, vous souhaitez développer votre expérience. Vous êtes capable de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe et vous connaissez l'ensemble des règles relatives à la sécurité alimentaire.

**Missions**:
Sous la hiérarchie du chef de cuisine, vous aurez en charge la pâtisserie du restaurant. Ainsi qu'une partie production des entrées et des garnitures. Vous pouvez être amené à passer au chaud avec le chef de cuisine.

Vous aurez pour gestion, les stocks et marchandises de la pâtisserie.

Vous aurez la liberté de proposer vos créations de desserts, vous devez donc être créatif, autonome et fort(e) de proposition.

**Compétences et qualités professionnelles**:

- Vous connaissez la méthode HACCP et respecter les règles d'hygiène alimentaire
- Vous êtes autonome, organisé et rigoureux dans votre travail
- Vous êtes force de proposition dans l'élaboration de desserts
- Vous maîtrisez l'élaboration d'entremets, de pâtisseries, gâteaux et autres préparations pâtissières
- Faire preuve de créativité
- Savoir-faire culinaire
- Ponctuel, dynamique, investi, vous aimez le travail en équipe.

**Horaires**:

- 5 services du midi 8h /15h
- 1 service le soir (vendredi)
- Repos le samedi et le dimanche

**Salaire**:

- 2115€ BRUT mensuel

**POSTE À POURVOIR DÈS LE 21 AOUT 2023**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Exigé)

Contact:

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 115,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/08/2023