Boucher Andelnans - iziwork

iziwork

Entreprise vérifiée

Andelnans, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**À propos de la mission**:
Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vos missions:

- Conseiller et vendre (type de viande, mode de cuisson...)
- Gérer les commandes et les réservations clients
- Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage:

- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente,
- Commander auprès des fournisseurs, réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler qualitativement et quantitativement les produits,
- Respecter les règles de rendements des carcasses de viande
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage,...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie,...) et leur nature (à mijoter, à griller,...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses,...
- Conditionner des pièces de viande et les disposer en vitrine
- Informer sur les traçabilités

**Rémunération & Avantages**:
Rémunération : 11,50 € - 12,25 € par heure
Avantages:

- 10% IFM
- 10 % ICCP
- CET 10%

Des interlocuteurs dédiés et soucieux de votre bien-être au travail avec qui vous pourrez échanger régulièrement

& en plus, chez IZIWORK parce que l'on souhaite vous fidéliser _> Opération parrainage 50 € de prime pour vous / 10 € pour vos amis

Alors ? qu'attendez-vous pour venir nous rejoindre ?

**Profil recherché**:

- De formation CAP/BEP, Bac Pro en boucherie ou CQP préparateur H/F en produit carné
- Vous avez une expérience sur un poste similaire,
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience : Au moins 6 mois

**Certificats requis**:

- Aucun certificat requis