Assistant Manager - Lyon, France - Toké

Toké

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Qu'est ce que c'est Toké ?

Un restaurant alliant praticité du fast good avec la qualité de vraies recettes cuisinées dans de delicious empanadas à la française

Toké, c'est une farce cuisinée dans une pâte croustillante, le tout mijoté avec une bonne dose de love. L'idée est simple : intégrer des plats cuisinés dans un produit facile à manger grâce auquel on peut facilement varier les saveurs.

Le tout idéal pour la vente à emporter sur le pouce mais aussi pour un repas complet ou pour l'apéro style tapas à partager en profitant de notre large sélection de boissons en bouteille (soft, jus) mais aussi vin au verre, bouteilles et bières pression

Toké s'adapte à toutes les ambiances : pressées ou festives

Nous avons ouvert cinq restaurants à Lyon : Toké Berthelot, Toké Sathonay, Toké des Halles Paul Bocuse, Toké Vieux Lyon et le petit dernier en dateToké croix rousse

Nous cherchons un apprenti manager H/F pour assurer les services, réparti sur les 5 sites, et participer au développement des restaurants Toké L'apprenti se verra impliqué dans le processus entrepreneurial que cela implique (ressources humaines, management, gestion des stocks et des établissements etc.), il sera contact avec la clientèle, il(elle) doit être ponctuel(le), souriant(e), avoir un bon contact et être dynamique.

Ce poste n'est que la première marche vers une ascension pour des postes à responsabilité dans nos restaurants

**Vous serez formé à notre savoir-faire pour les postes suivants**:

- Prise de commande et service : Être à tout moment un support opérationnel pour les pics d'activités ou les différents évènements.
- Gérer les encaissements et la clôture de caisse
- Gérer et contrôler les stocks (Inventaire des stocks : chaussons, boissons et consommables, réception marchandises liées à la salle, commande)
- Gestion des recrutements, essais et formation en collaboration avec la direction et manager du restaurant
- Gestion des plannings des équipes et pointage
- Accueillir et renseigner les clients sur notre concept et notre offre et leur faire vivre une parenthèse de bonheur pour un déjeuner réussie

**Vos qualités principales**:

- Expérience en restauration rapide souhaitée
- Dynamique, souriant(e) et ponctuel(le)
- Rigoureux(se)
- Connaissance et maîtrise des normes d'hygiènes (Méthode HACCP)
- Capacité d'adaptation et politesse
- Etre familier avec les outils de caisses, la gestion des commandes et la gestion d'équipe est un plus

**Et surtout surtout**:

- Vous êtes motivé(e) et enthousiaste à l'idée de participer au développement d'un jeune concept
- Travailler en équipe ne vous fait pas peur
- Vous êtes souriant(e) et à l'écoute

**Nous offrons**:

- L'opportunité de travailler au sein d'un groupe dynamique avec de vraies valeurs humaines et de contribuer à sa réussite.
- Une alternance de 12 à 24 mois à partir de Juillet 2023
- Une formation en interne sur mesure pour devenir un véritable Manager de Restaurant H/F à l'obtention de votre diplôme ;
- La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés.
- Une rémunération selon âge et profil

**Important**:
Ce poste nécessite un rythme d'alternance de **3 jours en entreprise / 2 jours de formation** ou bien **4 jours en entreprise / 1 jour de formation**.

Type d'emploi : Alternance

Salaire : à partir de 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel