chef(fe) gerant(e) h/f - Pontarlier, France - Sodexo

Description

Votre quotidien chez nous

Dans le cadre d'un futur départ à la retraite en aout 2024, nous recherchons au sein de notre division Santé Hôpitaux Cliniques, notre CHEF(FE) GERANT(E) H/F pour une Clinique privée située à PONTARLIER (25).

Vos missions :

Au sein de l'établissement, vous aurez en charge le pilotage, l'animation et l'organisation de l'activité restauration du site (Activité : 7/7).

Vous êtes très attaché à délivrer une belle prestation et vous souhaitez apporter vos compétences culinaires, relationnelles et managériales.

Interlocuteur privilégié du client, vous êtes garant de nos engagements contractuels, vous faites preuve d'écoute et êtes force de propositions afin d'anticiper et répondre aux attentes du clients et des convives.

Vous garantissez la qualité et l'organisation des prestations tout en vous assurant de répondre à la satisfaction des consommateurs et l'exigence du client.

Vous avez un management collaboratif et êtes soucieux de développer les compétences de chacun.

Enfin, vous serez le garant des résultats économiques tout en répondant aux contraintes commerciales, respecter un budget dans le cadre de l'ambition fixée, analyser un compte de résultat.

Votre challenge : faire progresser notre prestation vers le haut avec un client attentif.

Vous travaillerez en appui de notre responsable de site du même groupe sur la région de Besançon.

Le site :
- Clinique privée (groupe ELSAN) / site de taille moyenne
- Equipe en restauration de 4 personnes
- 100 cvts / jour
- Repas midi & soir / 7/7
- Régimes et textures modifiées

Notre proposition

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEINDES QUE POSSIBLE

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
Travail du lundi au vendredi, Horaires variables en continu de 08h à 16h

Certains weekends et jours fériés travaillés ponctuellement, en cas de prestations exceptionnelles

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords
d'entreprise
Salaire attractif à partir de 2148,64€ brut/mois (selon profil et expérience), 13ème mois, Prime de secteur d'activité 5%, Prime d'objectif 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

Une offre de formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions, pour vous et vos équipes

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Votre esprit d'équipe, vous permettra d'avancer et de continuer d'augmenter la qualité perçue pour les patients.

Votre écoute active, vous permettra d'agir auprès de notre client. Vous participerez aux réunions et aux commissions de restauration.

A l'aise avec les outils informatiques et nos process internes, vous garantirez la sécurité de votre équipe.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Votre esprit de service, d'équipe & de de progrès, ainsi que votre dynamisme permettront votre réussite

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

REJOIGNEZ-NOUS

Profil recherché :
- Expérience de management d'une équipe en restauration,
- Gestionnaire rigoureux,
- Permis B exigé,
- En maitrise et à l'aise avec les outils informatiques,
- Aisance relationnelle vous permettant une analyse fine en relation avec le business & savoir tenir un échange client ; Charisme important à avoir avec notre client, pour bien gérer le contrat groupe
- Connaissance du milieu hôpitaux/clinique serait un vrai plus,
- Rigoureux dans la mise en œuvre de vos engagements,
- Connaissance/expérience en gestion liée aux fins de mois,
- Issu d'une Ecole hôtelière, idéalement de niv. BAC PRO Cuisine au mini ou BTS HR

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.