Opérateur de production - Saint-Geours-de-Maremne, France - Labeyrie Fine Food

Labeyrie Fine Food Saint-Geours-de-Maremne, France

il y a 3 jours

temporary

Description

Fort de 70 ans d'expérience, le groupe Labeyrie Fine Foods a su poursuivre son développement et devenir un incontournable sur le marché de l'alimentaire plaisir et festif grâce, notamment, à sa capacité à se réinventer et à conquérir de nouveaux marchés.

Groupe alimentaire européen de référence, Labeyrie Fine Foods a l'ambition d'être LA référence mondiale des moments de partage forts et intenses avec une démarche responsable.

Nous recrutons un Baratteur cuiseur (h/f) sur notre site de Saint-Geours-de-Maremne dans le cadre d'un CDD de 4 mois avec possibilité d'évolution sur un CDI.

Missions :

Vous effectuez la salaison de la matière première (cuisses, manchons, gésiers, ailerons) par l'utilisation d'une baratte.

Vous effectuez le blanchiment de gésiers et la cuisson en marmitte de cuisses et de gésiers.

A ce titre, les tâches sont les suivantes :

Répartir, préparer et remplir la baratte en respectant sa capacité avec l'aide du basculeur et des instructions laissées par l'agent de maîtrise.

Gestion du frigo de matières premières (Prévision, suivi et séparation congelé et frais).

Contrôle du respect du planning et des instructions, participe à leur mise à jour ; ajustement si nécessaire

Contrôle du respect des instructions par les opérateurs, participe à leur mise à jour (instructions de travail, fiches process)

Lancer le programme de barattage approprié.

Remplir les fiches de suivi de traçabilité.

En fin de barattage, vider la baratte dans les chariots prévus à cet effet.

Effectuer le lavage et la désinfection de la baratte suivant les fréquences prévues et en fin de journée lorsque la baratte est libre et remplir le document de suivi.

Peut être amené à effectuer un diagnostic en cas de dysfonctionnement de la baratte ou du cycle de barattage

En fin de barattage, emmener les chariots de matière barattée dans le frigo frais ou dans la salle barattes.

Remplir les paniers de cuisson avec les gésiers et ou cuisses barattées pour Picard.

Lance le blanchiment puis la cuisson en respectant les instructions données pour les gésiers et la cuisson en graisse pour les cuisses.

Sort les paniers et place à l'aide d'une pelle les produits en clayettes.

(Liste non exhaustive)

Profil :

Vous maîtrisez la réglementation en termes d'hygiène, de qualité et de sécurité

Vous comprenez le Français (lu, écrit, parlé)

Vous aimez la polyvalence

Vous êtes rapide, efficace, rigoureux et appréciez le travail en équipe

Type de contrat : CDD pouvant évoluer sur un CDI

Conditions de travail : horaires alternés selon des rotations ouvertes

Opérateur de Production

il y a 5 jours

CRIT Saint-Geours-de-Maremne, France

**à propos de l'entreprise**: · Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim · **Description du poste**: · Votre agence CRIT Dax recherche pour l'un de ses clients situés à Saint-Geours-de-Maremne des opérateur/trice de production H/F. · Sous la responsabilité d'un chef de ...
Opérateur de Production

il y a 1 semaine

LIP Dax Saint-Geours-de-Maremne, France

Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d'emploi spécialisées par secteurs d'activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. Nos chargés d'affaires de la branche LIP Industrie Bâtiment recrutent des professionnels du gros-oeuvre et du second-œuvre, des ...
Opérateur de Production

il y a 1 semaine

1PACT Aquitaine Saint-Geours-de-Maremne, France

Nous cherchons, pour notre groupement d'employeurs des** Opérateurs de production H/F en CDI en temps complet.** · Au sein de l'entrepôt** **à température ambiante (humide)**,** vous aurez pour missions d'alimenter la chaine de nettoyage industrielle de vêtements sur Saint Geours ...
Opérateur de Production

il y a 1 semaine

Hop CV Saint-Geours-de-Maremne, France

**Poste**: En qualité d'opérateur de production, vous aurez comme mission: · - Préparer la production et réalise les réglages nécessaires · - Réaliser des opérations de production · - Contrôler la conformité des pièces · - Entretenir et assurer la maintenance de premier niveau de ...
Opérateur de Production

il y a 5 jours

Réseau Alliance Saint-Geours-de-Maremne, France

Réseau Alliance, c'est... · tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire ...
Opérateur de Production

il y a 1 semaine

iziwork Saint-Geours-de-Maremne, France

Iziwork est une agence d'intérim digital qui sélectionne les meilleures missions, CDD, CDI, pour les centaines de milliers de Français qu'elle a déjà séduit. · **À propos de la mission**: · Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisés dans l'industrie agroalimentaire, de ...
Opérateur de Production

il y a 5 jours

ELIS Saint-Geours-de-Maremne, France

Rejoignez Elis, groupe multiservices, leader de la location-entretien de vêtements professionnels, d'articles têxtiles et d'hygiène. · Notre mission : simplifier la vie des professionnels en leur permettant de se concentrer sur leur coeur de métier. · Ainsi clients, de toute tail ...
Opérateur de Production

il y a 4 jours

LABEYRIE FINE FOODS Saint-Geours-de-Maremne, France

Fort de 70 ans d'expérience, le groupe Labeyrie Fine Foods a su poursuivre son développement et devenir un incontournable sur le marché de l'alimentaire plaisir et festif grâce, notamment, à sa capacité à se réinventer et à conquérir de nouveaux marchés. · Groupe alimentaire euro ...
Opérateur / Opératrice de Production Polyvalent

il y a 2 heures

GE CÔTE SUD EMPLOI Saint-Geours-de-Maremne, France

**Opérateur / Opératrice de Production polyvalent H/F** · **CDD 1 semaine - renouvelable** · **SECTEUR = **à **Saint-Geours-de-Maremne (40)** · Le GROUPEMENT D'EMPLOYEURS Côte Sud Emploi : c'est le partage des compétences au service de l'emploi. · Les équipes du GROUPEMENT D'EMPL ...
Opérateur de Production

il y a 1 semaine

IJK Landes Tosse, France

**IJK Landes**, acteur local du recrutement en Interim, CDD et CDI recherche pour son client installé dans les Landes des profils**: · - Opérateur de production (H/F).** · Au sein de l'atelier, vous réaliserez des missions de manœuvre simple pour préparer et emballer des plaques ...
Opérateur Polyvalent de Production H

il y a 1 semaine

ELIS Saint-Geours-de-Maremne, France

Rejoignez Elis, groupe multiservices, leader de la location-entretien de vêtements professionnels, d'articles têxtiles et d'hygiène. · Notre mission : simplifier la vie des professionnels en leur permettant de se concentrer sur leur coeur de métier. · Ainsi clients, de toute tail ...
Opérateur de Production en Temps Partiel

il y a 5 jours

aquila RH Saubusse, France

aquila RH Capbreton, acteur du recrutement Intérim, CDD, CDI, recherche pour un de ses clients, **des opérateurs de production (H/F).** · Vos missions · Vous intégrez une entreprise industrielle, spécialisée dans la location de linge. · Vous aurez pour mission principale de contr ...
Opérateur de Production

il y a 23 heures

aquila RH Angresse, France

Aquila RH, acteur du recrutement Intérim, CDD, CDI, recherche pour un de ses clients, **un opérateur de production (H/F)** · Vos missions · Vous serez amené à faire de: · - la préparation · - l'assaisonnement · - l'emballage · - la découpe · - Contrat de 35h : 8h - 16h (coupure p ...
Opérateur Polyvalent de Production

il y a 2 heures

Groupe Morgan Services Soustons, France

**opérateur polyvalent de production (H/F) - Intérim**: · 21 mars 2024 · **Missions principales**: Le Groupe Morgan Services de Saint-Paul-lès-Dax recherche pour un de ses partenaires un opérateur de production (F/H) en 3X8 semaine ou week-end.Vos missions seront: · - Contribuer ...
Opérateur de Production

il y a 2 heures

Champiland Dax, France

_Plus de _**35 ans**_ _se sont écoulés depuis la naissance de _**Champiland**_ _dans un atelier artisanal _**au cœur de la forêt des Landes de Gascogne**_, où les champignons étaient déjà travaillés avec passion, afin de réaliser des recettes de plats cuisinés surgelés. Au fil de ...
Opérateur de Production

il y a 23 heures

Champiland Dax, France

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Opérateur / Opératrice de Production en Industrie

il y a 1 semaine

COTE SUD EMPLOI Herm, France

La personne recrutée aura pour mission de conditionner des légumes, en respectant les procédures de production. · MISSIONS · Polyvalent(e), vous travaillez successivement sur 3 ateliers et vous réalisez: · - de la manutention : du déconditionnement de légumes, · - des opérations ...
Opérateur de Production

il y a 2 jours

aquila RH Vielle-Saint-Girons, France

**Aquila RH** Capbreton, agence de recrutement **en intérim, CDD et CDI**, de **tout type de profils** de niveau **CAP à Bac**, dans les domaines suivants: · - ** · Bâtiment second œuvre, travaux paysagers**: · - ** Transport, Logistique & métier de l'automobile**: · - ** Industr ...
Opérateur de Production

il y a 23 heures

Samsic Emploi - Orthez Pomarez, France

Votre agence · **Samsic Emploi Orthez** recrute pour l'un de ses clients, des opérateurs de production H/F. · Voici vos principales missions: · - Superviser le fonctionnement des 4 lignes de granulation · - Superviser le fonctionnement des 2 lignes d'ensachage automatisées · - Ré ...
Opérateur de Production

il y a 23 heures

Pro Interim Pomarez, France

**Votre mission**: · Type de contrat : Interim pouvant débaucher sur CDI · Salaire : SMIC · Horaires de journées avec possibilité de passage en 2*8 pour la saison · Lieu: POMAREZ · L'agence PRO INTERIM de Dax, recherche pour un de ses clients, un opérateur de production (H/F) et ...