Chef Gerant - Le Puy-en-Velay, France - Groupe Elite Restauration

Groupe Elite Restauration

Entreprise vérifiée

Le Puy-en-Velay, France

il y a 4 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le
**Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **

Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F** en établissement scolaire.

Vos missions:
Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du site,

Préparer des repas fait maison en suivant les préconisations,

Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM.....

Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes

Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget.....

Assurer le relationnel client

Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...)

CDI

Formation CAP ou BEP cuisine,

vous justifiez d'une première expérience d'au moins 5 ans en cuisine traditionnelle ou collective. Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer votre équipe. Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Pack office) SALAIRE FIXE sur 13 mois + prime incitative aux résultats