Cuisinier(E) (H/F) - Achy, France - Petits Frères des Pauvres – Association de Gestion des Etablissements

Petits Frères des Pauvres – Association de Gestion des Etablissements

Entreprise vérifiée

Achy, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'Association de gestion des établissements des Petits Frères des Pauvres **(PFP-AGE)**, a été créée en 2001 afin de contribuer à la réalisation et au développement des missions des Petits Frères des Pauvres. A ce titre, **PFP-AGE** a pour objet de gérer toute structure, établissement ou service, offrant à des personnes âgées de plus de 50 ans des solutions innovantes d'accueil, de séjour et de logement à titre provisoire ou définitif.

PFP-AGE accueille tout au long de l'année, au sein de ses maisons de vacances, des personnes âgées et des bénévoles lors de séjours vacances, week-ends évasion ou accueils à la journée. Dans le cadre d'un **CDI**, la maison de vacances du Château d'Achy, recherche à partir du **23/01/2023**, un(e) **:CUISINIER.E (H/F)**

**Les principales missions sont les suivantes**:

- Préparer les repas (déjeuner et dîner) et garantir une cuisine familiale, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la convivialité.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et assurer la traçabilité.
- Assurer le nettoyage du matériel et de la cuisine.
- Participer à la fonction d'accueil et d'accompagnement, en lien avec la Responsable d'établissement : participer au service en salle, mettre en place des animations autour du repas, assurer une bonne qualité de service auprès des groupes accueillis.
- Organiser le fonctionnement de la cuisine : établir des menus variés, passer et réceptionner les commandes, contrôler et gérer les stocks.
- En collaboration et/ou en l'absence de la responsable d'établissement, être l'interface des groupes accueillis. En l'absence de groupe, assurer des tâches de petite intendance.

**Le contrat**:

- CDI à pourvoir à partir du 23/01/2023
- **35h par semaine, journées majoritairement en coupure (9h00-14h00 et 18h30/20h30). Travail le week-end selon planning**:

- Rémunération à partir de 1882,52 € bruts par mois, sur 14 mois, ou plus selon expérience.
- Mutuelle attractive prise en charge à 63%

Vous êtes titulaire d'un diplôme de cuisinier professionnel (CAP Cuisine par exemple). Seul en cuisine, vous savez travailler en autonomie. Vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une précédente expérience professionnelle en tant que cuisinier(e), en restauration ou en cuisine collective, est nécessaire.