Chef de Rang - Vinay, France - Hostellerie La Briqueterie

Hostellerie La Briqueterie

Entreprise vérifiée

Vinay, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

PRÈS D'EPERNAY, À VINAY, UNE DEMEURE DE CARACTÈRE AU CŒUR DU VIGNOBLE DES COTEAUX DE LA MARNE, DEVENUE UN HÔTEL DE RÉFÉRENCE RELAIS & CHÂTEAUX EN CHAMPAGNE.

L'Hostellerie, créée en 1973, est construite sur l'emplacement d'une ancienne briqueterie.

Lieu de séjour accueillant, on y vient se délecter de la douceur de vivre et découvrir la Champagne.
Bar cosy, Restaurant Gastronomique, Spa 5 Mondes, jardin paysagé, 40 Chambres et Suites aux décors personnalisés.

Job description

L'Hostellerie La Briqueterie 5*, établissement de caractère situé au Cœur du vignoble Champenois recherche:
Son(sa) Chef(fe) de Rang pour son Restaurant Gastronomique

Rejoins la team de la Briqueterie

**Votre mission**:

- Assurer le bon dressage des tables, conformément aux standards de qualité et de propreté du restaurant
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients
- Transmettre les bons de commande en cuisine et s'assurer de la bonne sortie de distribution des produits
- Pendant le service, assurer le réassort du pain, aider la sommellerie dans le suivi des boissons
- Débarrasser les tables et redresser les couverts conformément aux commandes
- Véhiculer tout au long du service, une atmosphère chaleureuse à l'image de l'établissement
- Adopter une attitude consciencieuse, commerciale et qualitative
- Vous êtes garant du respect des règles et normes d'hygiènes HACCP.

Prime de coupure ou horaires continus
Possibilité de logement pendant la période d'essai (sous conditions)
2 jours de congés hebdomadaires consécutifs
Mutuelle avantageuse
Prime de cooptation
Avantages du programme Relais Team Relais & Châteaux (après 1 an d'ancienneté)
Profile description

Vous avez suivi une formation Hôtellerie/Restauration (CAP/BEP salle - Baccalauréat Professionnel ou Technique, BTS option B art culinaire, art de la table et du service), et/ou vous bénéficiez d'une expérience en restauration haut de gamme.

Pratique de l'anglais indispensable
Pratique d'une ou plusieurs langues étrangères supplémentaires fortement appréciée

Vous présentation est irréprochable et vous appréciez l'élégance à la française.

**Vous êtes**:

- Motivé(e) par la restauration et à l'écoute des clients
- Discipliné(e) et respectueux(se), distingué(e), souriant(e) et disponible > - Efficace et rapide
- Curieux(se) et adaptable
- Présentation soignée et professionnelle à tout moment
- Attentif(ve) et soucieux(se) aux détails
- Honnête et réactif(ve)