Responsable de Salle - La Rochelle, France - LE POMPON - BRASSERIE RESTAURANT

LE POMPON - BRASSERIE RESTAURANT

Entreprise vérifiée

La Rochelle, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

En tant que Manager de salle, vos champs de responsabilités sont les suivants:

- Être attentif à la bonne tenue du lieu au quotidien : Avoir un lieu chaleureux et une équipe souriante
- Atteindre l'excellence opérationnelle : être une courroie de transmission entre les différents services, entre l'équipe salle et la cuisine, pour la bonne fluidité de l'information entre tous
- Gérer les réservations et organiser les tables pour optimiser la capacité d'accueil
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience client, être dans une démarche d'amélioration continue. Garant de la bonne note du lieu sur les réseaux sociaux
- Assurer les privatisations avec professionnalisme et rigueur
- Responsable de la résolution à 100% positive des litiges clients et débloquer 100% des situations pendant le service.
- Être en charge des plannings optimisés : adapter la structure en fonction de l'activité en étant garant de la bonne gestion du people cost.

Management:

- « Être exemplaire », management de l'équipe salle
- Avoir une équipe motivée avec un minimum de turnover
- Encadrer, motiver, et faire réussir l'équipe
- Impulser de l'énergie et donner le sourire à tous, fédérer une équipe positive et active
- Assurer la transmission des valeurs du Pompon
- En coordination avec la direction, établir et animer un programme de formation de l'équipe
- Encourager à être actif pendant les services en montrant l'exemple, et en faisant des feedbacks sur les process, communication avec l'équipe et les clients

Si vous êtes passionné par la restauration, avez une excellente capacité à gérer une équipe et souhaitez offrir une expérience client exceptionnelle, nous serions ravis de vous rencontrer.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel