Chef de Partie - Pertuis, France - Franchisé Accor

Franchisé Accor
Franchisé Accor
Entreprise vérifiée
Pertuis, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
L'IBIS STYLES DE PERTUIS c'est un hôtel, mais pas que
c'est aussi un restaurant « Le Bélico », L'ibis styles c'est
surtout une équipe jeune, dynamique, soudée et une ambiance à toute épreuve

Côté cuisine ? Mixer une offre à la carte de qualité et un plat du jour qui
saura fidéliser nos clients de la zone primaire. Une équipe de passionnés
attends son futur chef de partie

Nous recherchons une personne venant compléter l'équipe de cuisine.

**Ce que nous proposons**:
Un poste dans un environnement de travail original et un outil de travail de
qualité

Contrat de 39h hebdomadaire (2 jours de repos consécutifs)

Restauration sur place selon convention collective

Une mutuelle d'entreprise

Une prime de fin
d'année

Une entreprise Franchisée du 1 er groupe hôtelier en Europe qui
s'efforce de défendre des valeurs optimistes et bienveillantes.

Vos missions et

**responsabilités**:
Assurer de façon autonome la production des plats
conformément aux fiches techniques

Contribuer de façon globale à la satisfaction de la
clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre
comportement

Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
livrées

Adapter votre organisation et votre rythme de travail
en fonction de l'affluence et des évènements

Veiller à assurer une bonne communication intra et
inter services (salle)

Être impliqué dans l'atteinte des objectifs du votre
**service**: en respectant les procédures et les contrôles internes, en
évitant tout gaspillage et pertes de marchandises et matériels.

Gérer les stocks alimentaires et passer les commandes
en fonction des besoins

Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces
de travail et les locaux

Être force de proposition pour la création de
nouvelles recettes en collaboration avec le chef de cuisine

Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP

**Nombre de poste**: 1 - Expérience : 2 ans
minimum

Rejoindre l'ibis styles de Pertuis c'est se lancer dans l'aventure d'un
hôtel-restaurant de 64 chambres avec piscine et fitness sous bannière Accor, à
20 min du centre d'Aix en Provence et à 3 min du centre de Pertuis Un lieu
misant sur le talent de nos équipes, la qualité de nos produits locaux et la
sincérité de notre accueil.

**Ce que nous attendons**:
Une attention toute particulière aux gestes qui permettent de faire une cuisine plus respectueuse de l'environnement
Un soin apporté à l'hygiène et aux normes HACCP en cuisine
Une mentalité positive, un comportement dans l'esprit de service Ibis Styles autour de nos valeurs : Modernité, simplicité et bien-être
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