Sous Chef Pâtissier - Villeneuve-Loubet, France - Le Catering JRI France

Le Catering JRI France
Le Catering JRI France
Entreprise vérifiée
Villeneuve-Loubet, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Le Catering JRI France**

119 ALL DU PARC 06270 VILLENEUVE-LOUBET

N° Siret :

**Fiche de Poste**

**Intitulé de Poste**:
Sous-Chef Pâtissier (H/F)

**Statut**:
Employé

**Type de contrat**:
CDI

**Secteur d'activité**:
Traiteur, Événementiel

**Sous la responsabilité de**:
Direction

**Sous la responsabilité directe de**:
Chef Exécutif

**Date de début**:
Dès que possible

**Lieu de la société**:
Villeneuve-Loubet (06), France

**Comment postuler**:
**Responsabilités Principales**
- Seconder le Chef Pâtissier dans ses tâches
- Maîtriser parfaitement les processus de réalisations et de fabrication des produits
- Participer à l'élaboration de nouvelles propositions et présentations
- S'impliquer dans la création des fiches techniques et de leur suivi
- Être partie prenante dans la sélection des matières premières et fournisseurs
- Suivre les inventaires
- S'assurer de la bonne exécution des diverses procédures d'hygiène, faire les contrôles adéquats
- Connaitre et respecter les diverses normes et procédés en vigueur (chaine du froid, marche en avant, HACCP)
- Savoir travailler en équipe
- Faire preuve de créativité et de curiosité
- Autres tâches telles qu'assignées

**Connaissances, compétences et expériences essentielles**
- Formation en pâtisserie production culinaire, arts culinaires.
- Expérience professionnelle équivalente de 5 ans minimum
- Maîtrise parfaite du français et de l'anglais écrit et parlé
- Bonne maîtrise des outils Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, Outlook)
- Connaissance de certains logiciels ERP (type ePack hygiène) est un plus
- Autonome, déterminé(e) à effectuer les tâches et remplir les objectifs dans les temps
- Capacité d'adaptation, bonne gestion du stress
- Rigoureux(se), précis honnête et intègre
- Être motivé(e), démontrer en permanence une attitude positive, un esprit collaboratif

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 16/08/2023
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