Cost Controller - Aix-en-Provence, France - PASINO GRAND

PASINO GRAND

Entreprise vérifiée

Aix-en-Provence, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Toujours plus **GRAND**
Le « **PasinoGRAND** » est un casino phare du Groupe Partouche et propose un complexe de jeu numérique innovant, dédié au divertissement et aux loisirs.

Le nouvel univers de l'établissement offre une atmosphère puissante, inédite, captivante, grâce à une toute nouvelle décoration prônant une ambiance avant-gardiste.

Sous la surveillance d'un Membre du Comité de Direction et sous la responsabilité du Responsable Caisse / Coffre Machines A Sous, le Caissier/Caissière s'assure du bon fo

Le Pasino Grand recherche son COST CONTROLLER - Contrôleur des coûts restauration H/F

Sous l'autorité du Directeur Général, vous assurez le contrôle des achats et de la consommation des produits nourriture & boissons de l'établissement. Vous analysez et contrôlez les écarts entre les ventes et la consommation et mettez en oeuvre des actions correctives si besoin.

Vous mettez en place toutes les règles de gestion et de contrôle F&B, et vous êtes le garant du respect des fiches techniques et des ratios et travailler en lien avec l'économat.

Profil: Bac+2/3 en contrôle de gestion-restauration et 1ère expérience réussie dans le secteur de la restauration en tant que Cost Controller

Compétences techniques
- Connaissances relatives aux indicateurs d'activité de la restauration commerciale
- Maitrise du pack office
- Capacité d'analyse

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel