Assistant Restauration Service Et Gestion - Vire, France - Restaurant La Table

Restaurant La Table
Restaurant La Table
Entreprise vérifiée
Vire, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Organisation et planning**
- Gestion du planning du personnel Salle, Bar, Bowling (Etablissement + Mise à jour)
- Piloter la réunion hebdo « Préparation et organisation Salle » avec le Responsable de Salle
- Aptitude à appréhender le planning personnel Cuisine

**Clientèle**
- Accueillir et s'assurer de la satisfaction client (100% de clients satisfaits)
- Adopter une juste posture (vocabulaire adapté) vis-à-vis de la clientèle
- S'attacher à fidéliser la clientèle
- Veiller à la posture du personnel vis-à-vis des clients
- Intervenir si besoin lors d'éventuels désaccord clients
- S'assurer de la sécurité de la clientèle
- Veiller au strict respect des règles imposées par la Licence IV

**Devis**
- Suivi des devis clients (Relances J+3, Jour J-10)
- Elaboration des devis « non personnalisé » (offre standard)

**Management**
- Pilotages des équipes Logistique et Salle
- Adopter une juste posture (vocabulaire adapté) vis-à-vis du personnel (éviter familiarité et camaraderie)
- Gestion du planning des congés de l'ensemble du personnel
- Gestion des absences

**Pilotage opérationnel**

Pilotage et animation des activités Restaurant Bowling, Bar, Jeux
- Prise de commandes et service en salle restaurant, en salle bar et bowling (doublure Resp. de Salle), Bar et Bowling
- Suivi et coordination du service en salle, des séminaires et réception
- Toute autre activité de développement de l'entreprise (vente à emporter, traiteur,)
- Gestion des extras

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 20 000,00€ à 24 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires aménageables
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Vire-Normandie: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime
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