Maitre D'hotel - Missillac, France - Domaine de la Bretesche Golf & Spa

Domaine de la Bretesche Golf & Spa
Domaine de la Bretesche Golf & Spa
Entreprise vérifiée
Missillac, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Job opening criteria

The company

Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Dans le Parc Naturel Régional de la Brière, au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres qui allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve dans la cuisine inventive du chef du Montaigu, ou dans le décor original du bar installé dans les anciennes écuries dont les mangeoires et les abreuvoirs en marbre ont été conservés. Véritable havre de paix le spa de la Cour Carrée procure bien-être et sérénité, tandis que le parcours du golf 18 trous, tracé par Henry Cotton, offre une superbe vue sur le château.

We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owners.

Job description

MAITRE D'HOTEL

Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseilles, lui offrir un service personnalisé et mémorable.

Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Sommelier.

Le/la maître d'hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des restaurants et bars.
Il/elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.
Il/elle offre un service attentionné et adapté.
Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité.
Il/elle participer aux inventaires et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.
Il/elle s'assure de la bonne présentation et de la formation de ses équipes.
Il/elle organise et contrôle le travail de son équipe.
Il/elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
Il/elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.
Profile description
De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable.
Vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
Vous avez des connaissances en Sommellerie.
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