Agent de Cuisine Et D'entretien Du Multi Accueil - Pontcharra, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Pontcharra, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

LA MAIRIE DE PONTCHARRA RECRUTE UN(E) AGENT DE CUISINE ET D'ENTRETIEN DU MUTLI ACCUIEL Recrutement par voie statutaire ou contractuelle : Cadre d'emploi des Adjoint Technique/ Adjoint technique Ppal 2eme cl / Adjoint technique Ppal 1ercl Poste à pourvoir au 19 août 2024 Rattachée à la direction scolaire enfance jeunesse, sous la responsabilité de la directrice du multi accueil « les p'tits chapontains », vous assurez la confection des repas et le service des repas le midi et les goûters. Vous garantissez la propreté et l'hygiène des locaux, des matériels, de la cuisine, de la salle de la restauration et des matériels de restauration dans le respect du protocole HACCP, et des consignes d'hygiène et de sécurité établies dans la structure. MISSIONS : - Confection des repas : préparer les repas des enfants en tenant compte des règles d'hygiène d'une cuisine de collectivité et participer à l'élaboration des menus - Mise en place et service des repas : nettoyer les tables, préparer la vaisselle nécessaire et le linge (serviettes de tables et gants) participer à la distribution des repas et au service et au débarrassage de la table - Gestion de des stocks et l'approvisionnement des denrées - Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine : nettoyer la vaisselle, les ustensiles de cuisine les sols, les chaises et les tables, assurer l'entretien et le nettoyage du matériel (four, éviers, frigos, lave-vaisselle, poubelles, meubles) et ranger la vaisselle et les pièces (cuisine et salle de la restauration) - Entretien des locaux et du matériel : nettoyer, désinfecter et détartrer les surfaces (sanitaires, portes, mobiliers ), les sols, les vitres et gérer les stocks des produits d'entretien - Surveiller les enfants de façon ponctuelle en cas de besoin à la demande de l'équipe, particulièrement lors des temps de repas Analyser et traiter les demandes en fonction des moyens et des possibilités, et proposer au DST les actions correctives Votre profil Connaissances et niveau universitaire : Expérience significative sur un poste similaire Formation HACC, cuisine et entretien Permis B Savoir-être : Capacité à travailler seul et / ou en équipe, disponibilité et écoute, organisation dans le travail, rigueur, discrétion professionnelle, qualités relationnelles, résistance physique, capacité d'adaptation Savoir-faire : Maîtrise des règles d'hygiène et consignes de sécurité de base en collectivité Maîtrise des mesures préventives des risques professionnels et consignes d'urgence (gestes et postures, gestes de premiers secours) Connaissance du matériel, des produits, de leur usage et des techniques d'entretien Connaissance des règles de base du tri sélectif Connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP Notions de sécurité : PPMS Plan de Protection et de Mise en Sécurité propre à la structure Maîtrise et respect des règles d'hygiène et sécurité des aliments décrites dans le PMS de la structure (dont liaison froide) Connaissance des notions de base concernant les besoins nutritionnels des enfants, les allergies et des protocoles d'accueil individualisé pour les allergies (PAI) CONDITIONS D'EMPLOI : Temps complet (1607 heures annuelles) Rémunération statutaire, régime indemnitaire, prime fin d'année et participation de la ville à la protection sociale
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:12 mois