Responsable Tourier - Palaiseau, France - Groupe Franck Debieu/ Au pain Rustique

Groupe Franck Debieu/ Au pain Rustique

Entreprise vérifiée

Palaiseau, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Le groupe Franck DEBIEU recherche un tourier pour ses boulangeries**

Nous sommes à la recherche d'un tourier motivé et passionné et vous avez soif d'apprendre sur nos produits bio, levain liquide et dur.

Si vous êtes très dynamique, autonome, si vous avez un contact convivial et si vous aimez les produits de grande qualité, ce poste est fait pour vous.

Franck Debieu, compagnon-boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd'hui un réseau de 7 boutiques « L'Etoile du Berger », un moulin, un institut de formation, un laboratoire central, un service commercial et un siège administratif. A travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise attachée aux valeurs du métier et à la recherche de goût. La spécificité de l'Etoile du Berger, c'est un travail quotidien pour maitriser les techniques de fermentation sur le levain pour créer une palette de produits savoureux et originaux. Tous les jours nous voulons proposer à la clientèle des boutiques, mais aussi des grands comptes, des recettes simples mais toujours empreintes d'authenticité et de qualité.

Quelques-unes de nos valeurs : Engagement, Conscience, Générosité, Passion et Transmission

Rejoindre le Groupe Franck Debieu c'est rejoindre une entreprise en plein essor avec la force de ses valeurs, qui croit en la réalisation de chacun dans ce qu'il fait. Nous favorisons l'évolution au sein du groupe.

Nous vous formerons à nos spécificités afin que vous puissiez répondre au plus près aux besoins de nos clients. Notre objectif : qu'ils trouvent pleine satisfaction dans la fraîcheur, le goût et la conservation de nos produits.

**Vous travaillerez dans un laboratoire flambant neuf et tout équipé.**

**VOS MISSIONS**
- Maitriser le tourage et fonçage
- Suivre le pétrissage des pâtons, pâtes, pâtes feuilletées, fermentation, cuisson de tous types de viennoiseries
- Anticipation des besoins de la boutique
- En charge du bon fonctionnement de votre espace de travail
- Consciencieux, vous êtes le garant de la bonne qualité des produits,
- Maîtrise de tous les postes : réassortiment du magasin, animation, encaissements, prise de commandes
- Connaissance de l'ensemble de la gamme de produit et de leur composition
- Valorisation de l'image et des produits de notre maison
- Participation au maintien d'une propreté irréprochable de votre espace de travail

**VOTRE PROFIL**
- Excellent professionnel
- Rapidité d'exécution en raison de forts volumes de vente
- Ponctualité, respect des jours et horaires de travail figurant sur les plannings
- Rigoureux
- Autonome
- Convivial

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- **REPOS LE DIMANCHE**

Formation:
CAP / BEP Expérience

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel