Second de Cuisine - Golfe-Juan, France - Le Petit Patio

Le Petit Patio

Entreprise vérifiée

Golfe-Juan, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**

Le Petit Patio, concept unique alliant restaurant - pâtisserie et boulangerie recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et face à la mer, nous souhaitons réunir une équipe passionnée et motivée.

**L'aventure que nous vous proposons**:
Vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, vous savez élaborer une cuisine contemporaine, conviviale et pleine de couleur ? Nous vous offrons la possibilité de rejoindre une toute nouvelle équipe et d' apporter votre savoir-faire à un lieu exceptionnel

**Vos missions en tant que Second de cuisine seront**:

- Collaborer au quotidien avec le Chef de cuisine,
- Participer à la sélection qualitative des denrées et à l'élaboration des menus,
- Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine,
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,
- Assurer la production culinaire dans le respect des normes de qualité de l'établissement,
- Savoir gérer les stocks de denrées alimentaires et la réalisation d'inventaires,
- Veiller à l'entretien et au bon usage du matériel,
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection des locaux et des équipements,
- S'informer des retours clients afin d'améliorer les points nécessaires et être force de proposition pour les changements à apporter,
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir aux clients une expérience culinaire exceptionnelle,
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire.

**Ce poste est fait pour vous si...**
- Vous avez une **expérience** significativedans la cuisine.
- Vous êtes capable de travailler sous pression dans un environnement **dynamique**:

- Vous êtes **organisé** et **rigoureux**:

- Vous êtes doté d'excellentes compétences en **communication** et en résolution de problèmes
- Vous êtes le garant de la **qualité**, de l'hygiène et de **la gestion humaine** de votre équipe
- Vous maîtrisez tous les fondamentaux des **règles d'hygiène** et de **sécurité** du domaine

**Type d'emploi** : Temps plein - CDI

**Salaire** : En fonction du profil et des compétences

**Lieu du poste** : Un seul lieu de travail - Golfe Juan

**Possibilité de logement ou aide au logement.**

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- Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Horaires flexibles

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Second de Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel