Chef Gerant - Suresnes, France - Newrest
Description
**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais ?****Au menus ? Cuisine raffinée, gestion d'équipe et passion **
**Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un établissement scolaire basé à Suresnes (92)**
**CHEF GERANT H/F**
Rattaché directement au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurer la gestion du restaurant de votre site en autonomie.
Vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
**MISSIONS**
**PRODUCTION**:
- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien être.
- Vous assurez en collaboration avec le responsable du site la gestion des stocks, l'approvisionnement en optimisant vos coûts.
- Vous supervisez directement l'ensemble de la production
**MANAGEMENT**:
- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l'activité et des services.
- Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous organisez l'accueil et veillez à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe.
**PROFIL**:
- Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
- Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP.
**TYPE DE CONTRAT**: CDI temps complet
**LOCALISATION**: Suresnes (92)
**PRISE DE POSTE**: Dès que possible
**SPECIFICITES DU POSTE**:
- 500 couverts par jour
- Travail du Lundi au vendredi de 7h30 à 15h
- Cuisine faite sur place avec produits de qualités
**RÉMUNÉRATION **:2700€ brut + 13ème mois
**A PROPOS DE NEWREST**
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.
Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 1.07 milliard d'euros en 2020.
**Vous-vous sentez prêt(e) à relever le challenge ? N'hésitez plus, ce job est fait pour vous **
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