Manager Commerce Boulangerie-pâtisserie - Tours, France - BA CONSULTING RH

BA CONSULTING RH

Entreprise vérifiée

Tours, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

,Vous recherchez un poste à responsabilité et vous ne trouvez pas depuis plusieurs mois ?

C'est votre jour de chance **:cette opportunité d'emploi Manager commerce boulangerie-pâtisserie H/F pourrait vous intéresser stay tuned **

Vos futures missions (si vous les acceptez):

- Véritable manager de proximité vous être sur le terrain, vous impliquez vos collaborateurs dans la vie des rayons boulangerie/pâtisserie.
- Vous formez et accompagnez vos collaborateurs dans la production et fabrication des pains, viennoiseries, gâteaux etc...
- Vous garantissez la satisfaction des clients notamment par le biais de l'accueil et des petites attentions (gâteaux à la commande, dégustations,...), des étals, des rayons étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation,... Préparation des produits avec des ingrédients de qualité.
- Vous mettez tout en oeuvre avec votre équipe pour dynamiser votre commerce, par le biais des partenariats fournisseurs/producteurs locaux et... et des animations commerciales adaptées aux spécialités locales.
- Garant.e de la performance économique, vous analysez, pilotez les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarques...) et vous les partagez avec l'équipe. Vous contribuez à la rentabilité de votre commerce en activant les bons leviers : politique prix, budgets d'achats... Vous pilotez les stocks, les approvisionnement et commandes.
- Vous travaillez en synergie notamment avec l'équipe d'encadrement du magasin, vous serez accompagné.e du Responsable Commerce, du Moniteur Boulangerie/Pâtisserie, la logistique, les achats, le marketing opérationnel, les ressources humaines et le contrôle de gestion.

**Profil recherché**:

- **Leadership, savoir manager une équipe 15 à 20 personnes, aimer aider et accompagner**:

- Diplôme de niveau CAP/BEP/BP en Boulangerie/Pâtisserie
- **Min. expérience de 2 ans sur un poste similaire : Chef boulanger.e, Chef Pâtissier.e, Responsable rayon boulangerie/Pâtisserie**:

- Être passionné.e par les produits et par la relation client.
- Rigueur, logique, sens du relationnel, du résultat et des chiffres, bon sens

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 37 000,00€ à 42 821,11€ par an

Avantages:

- Titre-restaurant

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Manager commerce boulangerie pâtisserie: 2 ans (Exigé)
- Chef pâtissier H/F: 2 ans (Exigé)
- Chef boulanger.e H/F: 2 ans (Exigé)
- Responsable rayon boulangerie/Pâtisserie: 2 ans (Optionnel)
- Management d'une équipe: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel